국물이 땡기는 요즘! 얼큰한 불맛🔥 짬뽕 드셔보세요

30만 유튜버 맛연사가 알려주는 레시피

제대로 얼큰한

불맛 짬뽕 만들기🔥

겨울이 다가올수록

국물 요리가 생각나는데요.

뜨끈하고 얼큰한

짬뽕 드셔보시는 건 어떤가요?

집에서도 간단히 불맛이 가득한

짬뽕을 만들 수 있어요.

유튜브 채널 <맛연사>가

알려주는 레시피를 참고해

짬뽕 국물을 사이드 메뉴로 활용해보세요!

비법 양념 계량까지

전부 알려드리니

간단히 만들 수 있을 거에요!

👇영상 내용을 요약해드려요!

재료

식용류 20g, 속배추 100g, 양파 110g, 해물모듬 믹스 100g, 대파 33g, 돼지고기 앞다리살 140g, 간마늘 20g, 업소용 냉동 우동면 230g, 물 1400그램, 액상 캡사이신 3g, 꽃소금 7g

양념재료

팬더 굴소스 43g, 고추맛기름 18g, 짬뽕용 고운 고추가루 25g, 청양 고운고추가루 12g, 쇠고기 다시다 23g, 업소용 미원 2g,

레시피

🔪재료 및 양념장 준비하기

1️⃣ 양념 재료를 다 넣고 섞어주세요

2️⃣ 속배추 100g, 양파 110g을 적당한 크기로 썰어주세요

3️⃣ 대파 33g을 어슷썰기 해주세요

4️⃣ 돼지고기 140g을 적당한 크기로 썰어주세요

5️⃣ 우동 면발을 데치고 그릇에 옮겨주세요

🍳조리 하기

1️⃣ 냄비에 물 1,400그램을 넣고 양념장을 풀어주세요

2️⃣ 웍에 식용류를 두르고 간마늘을 넣어주세요

3️⃣ 간마늘 색이 하얗게 변하면 돼지고기를 넣고 볶아주세요

4️⃣ 배추와 양파를 넣고 볶아주세요(물을 2수저 넣고 볶아주면 즙이 생겨 더 맛있어요)

5️⃣ 양념장을 푼 물을 웍에 넣어주세요

6️⃣ 센불로 끓이다가 물이 끓기 시작하면 해물 믹스를 넣어주세요

7️⃣ 썰어둔 대파도 넣어주세요

8️⃣ 간을 보고 싱겁다 싶으면 꽃소금 7g을 넣어주세요

9️⃣ 캡사이신 3g을 넣어주세요

🔟완성된 짬뽕 국물을 우동면발 위로 부어주세요

맛연사 배너

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