뚝배기, 세제로 설거지하면 안돼요!

[장사 59초-시즌2] 

5화 뚝배기, 세제로 설거지하면 안돼요!

<장사 59초>로 사장님 사연이 도착했어요. 

손님이 뚝배기에서 세제맛이 난다고 하는데 

뚝배기 관리법이 궁금하다고요. 

뚝배기는 흙으로 만들어져서 

다른 그릇과는 관리 방법이 다른데요, 

이번 시간에는 제대로 된 

뚝배기 관리법을 알아보겠습니다! 

딱 2분만 투자해주세요! 📺

👇 영상 내용을 요약해드려요! 

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✅ 뚝배기 제대로 관리하는 법

1. 뚝배기는 설거지 통에 담궈두지 마세요!

뚝배기는 흙을 구워 만든 그릇이라

표면을 확대하면 

이렇게 구멍이 숭숭 뚤려있어요. 

따라서 세제로 설거지를 하면

세제가 이 구멍 속으로 들어가 

깨끗하게 씻기지 않습니다. 

또 설거지 통에 담궈두면

더러운 물이 이 구멍으로 들어가 

위생에도 좋지 않아요. 

2. 세제 대신 베이킹소다와 밀가루를!

이처럼 뚝배기에는 

설거지 잔여물이 남을 확률이 크기 때문에 

베이킹소다나 밀가루를 사용해서

설거지를 해주세요. 

만약 뚝배기가 비교적 깨끗하다면

밀가루를 사용하고요, 

눌어붙은 음식물이 많다면

베이킹 소다를 사용해주세요! 

잠깐, 꿀팁!

눌어붙은 음식이 너무 많으면

페트병을 반으로 잘라서, 긁어내 주세요. 

뚝배기에 달라 붙은 계란, 누룽지 등을 

쉽게 제거할 수 있습니다!

3. 뚝배기 첫 사용이 중요해요!

뚝배기를 처음 사용할 때, 길을 잘 들여놓으면 

미세한 구멍으로 음식물이 들어가는 것을

방지할 수 있어요. 

밀가루 풀, 쌀뜨물, 베이킹소다를 넣고 

약한 불에서 가열해주면 끝! 

(자세한 방법은 영상을 확인해주세요~)

또 뚝배기는 흙의 특성으로

수분을 잘 흡수하는 특징이 있으니

장기간 사용하지 않는다면 

최대한 건조시켜서 신문지로 감싸 보관하세요. 

뚝배기 제대로 관리해서 

사장님 음식 맛도 지키고, 위생도 지켜보아요! 

다음 시간에는 

제대로 숫가락, 젓가락 구매하는 법을

알아보겠습니다. 

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