Q. 만두집 차려보려고하는데

안녕하세요, KB국민은행-배민외식업광장 전문가 Q&A 소호 전문위원 구홍기입니다.

만두집 창업에 대해서 문의 주셨네요. 답변 드립니다.

질문 주신 내용을 살펴보면 질문이 다음의 3가지로 분석 됩니다.

1. 만두집 창업을 할려고 하는데 프랜차이즈가 좋은지
2. 만두집 브랜드와 예상 창업비용 및 수익
3. 업무 난이도

첫번째, 만두집 창업 시 프랜차이즈 창업이 좋은지에 대해 답변 드리겠습니다. 앞선 다른 글에서도 프랜차이즈 창업과 독립창업에 대해서 많이 언급 해 드렸습니다. 프랜차이즈 창업은 상대적으로 자본은 있지만 경험이 전무한 경우 고려를 많이 하십니다. 반면 독립창업은 상대적으로 해당 업종에 대한 경험은 많지만 자본이 부족하거나 수익률을 높이고자 할 때 고려하는 창업 방법입니다. 세부적인 내용들은 전문가 Q&A에서 작성된 '프랜차이즈창업과 독립창업'을 비교한 글들을 참조 부탁 드립니다.

두번째, 만두집 브랜드와 예상 창업비용 및 수익에 대한 답변 입니다. 공정거래위원에 등록 되어져 있는 만두 브랜드는 많습니다. 개개 브랜드별로 창업비용은 '정보공개서'에 표기를 해 놓았습니다. 참조 부탁 드립니다. 수익은 각각 가맹본부와 창업을 상담하시면 브랜드별 예상매출 및 예상수익을 설명 드립니다. 이 점도 발품을 파셔서 시장조사를 하셔야 합니다. 정리하면 다음과 같습니다. 검색 포털에 '공정거래위원회 가맹사업거래' 검색 하시고 해당 홈페이지에서 마음에 두신 '프랜차이즈 만두 브랜드' 검색 하시고, 해당 브랜드의 정보공개서를 보시고 가맹본부의 개략적인 정보를 득하시고, 직접 가맹본부와 상담하시는 방법이 제일 좋은 방법 입니다.

세번째, 업무 난이도에 대한 답변 입니다. 어디를 기준을 해야 할 지 모르겠지만 프랜차이즈 가맹본부가 표준화, 단순화, 전문화(분업화)가 잘 되어져 있다면 업무 난이도는 높지 않을 것 입니다. 대부분 가맹본부들이 가맹점사업자들이 편안하고 효율적으로 판매에만 집중할 수 있도록 가맹점에 제품과 서비스를 제공하기 때문에 업무 난이도는 높지 않을 것으로 판단 됩니다. 

앞서 질문에 대한 답변을 드린 내용의 검증은 창업을 생각하고 계신 '프랜차이즈 브랜드' 가맹점을 직접 방문 하셔서 가맹점 대표님들의 의견을 듣어 보시는 방법을 추천 드립니다.

사장님의 고민 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.

감사합니다.