요즘 배달 고객이 가장 중요하게 생각하는 한 가지는?
결과 보러가기마감됨
ㆍ440명 참여 중[배민트렌드 2024 봄·여름] 요즘 고객들은 매달 찾는 메뉴가 달라요!
올해의 봄·여름 시즌에는
어떤 메뉴를 주목해야 할까요?
고객들에게 특별하게 사랑받은 메뉴는
'날씨'와 '마케팅 데이' 등 시즌마다
새롭게 바뀌었는데요.
지난해 봄부터 여름까지 배달의민족에서
사랑받은 음식을 확인하고,
상반기 가게 운영에 참고해보세요 💜
봄 시즌, 달콤하게 준비해요
날이 따뜻해지고 야외활동이 잦아지는 봄 시즌.
이 시기에는 달콤한 메뉴가 인기에요!
도넛, 와플, 카이막 등 '달달한 디저트 메뉴'의 검색량은
3월부터 상승하기 시작하는데요.
특히, 본격적인 봄이 시작되는 4월에 더 많이 상승해요.
그중에서도
지난해 인기 급상승 메뉴인 탕후루는 49%,
레트로 열풍으로 다시 떠오른 약과는 42.5%
검색량이 증가했죠.
또한, 이 시기에는
야외 나들이를 나서는 이들이 많아지면서
픽업 주문을 이용하는 고객도 증가합니다.
지난해 3월에는 픽업 주문이
14.3% 증가하기도 했는데요.
픽업 주문은 시간과 비용을 모두 아끼고 싶은
고객들이 선호하는 주문 방식이에요.
10명 중 9명의 고객은 배달주문한 가게에서
'다시' 픽업 주문을 이용한 경험이 있어요.
가게에서 포장 서비스를 함께 운영하면
고객의 재방문 접점을
추가로 확보할 수 있는 셈이죠!
봄 시즌에는 픽업 주문도 함께 운영해
고객들에게 더 많은 선택지를 제시해보세요.
야외활동이 늘어나는 봄 시즌, 픽업 주문을 시작해요 >
초여름, 시원한 메뉴를 찾기 시작해요
최근 우리나라의 월평균 기온을 살펴보면,
초여름이 점점 빨리 다가오고 있다는 것을 알 수 있어요.
지난해, 5월의 평균기온은 약 19.5℃로
일상생활에서 덥다고 체감할 정도의
날씨는 생각보다 빠르게 시작되어요.
*2023년 5월, 서울지역 기준 기상청 통계
그래서일까요?
포근한 날씨가 더위로 변화하는 5월은
시원하고 가볍게 즐기는 메뉴의 성장이 뚜렷해요.
특히, '면요리'의 검색량이 눈에 띄게 증가하는데요.
5월, 대표적인 여름 면요리인
콩국수는 검색량은 108.4% ,
냉모밀은 검색량이 71.7% 급증해요.
또, 5월에는 다양한
여름과일을 찾는 고객이 늘어나요.
그중에서도 가장 인기 있는 과일은
단연 수박이에요.
음료나 화채 등 다양한 디저트의
재료로 많이 사용되기 때문이죠 🍉
팥빙수와 아이스크림과 같은
시원한 디저트의 인기도 급증하죠.
이 시기에는 시원한 디저트의 인기가
전반적으로 상승하는데요.
꼭 디저트 가게가 아니더라고,
후식으로 즐길 수 있는 여름 특선 메뉴를
함께 준비해 볼 수 있습니다.
비가 내리면 이 메뉴를 주목해요
집중호우와 태풍 등
전국적으로 비가 자주 내리는 장마철에도
특별히 고객들이 선호하는 메뉴가 있어요.
특히, 파전은 여름비가 잦아지는
6월부터 사랑받는 메뉴인데요.
본격적인 장마기간인
7월에는 검색량이 59.1% 상승해요.
장마철 주목해야하는 또 다른 메뉴는 '국물요리'입니다.
따끈한 국물음식로 장마기간을 속풀이하는 이들이 많은데요.
이 기간, 수제비는 주문수가 35.7% 상승하죠.
다만, 이 시기는 많아지는 주문량과
미끄러운 도로 상태로
장마철 가게 운영에 대비해야 하는데요.
비가 내리면 배달 지연 및 라이더 확보 등
정상적인 배달이 어려울 수 있어요.
따라서 비가 자주 내리는 시기에는
장마철 체크리스트를 준비해주세요.
가게를 방문하는 고객과 라이더의 안전을 위한
안전시설 점검부터 식재료 관리를 위한
각종 주방기기 점검이 꼭 필요한 시기에요.
사장님도 가게 체크리스트를 꼭 확인해주세요!
그리고 장마철은 기상악화로 인한
주문취소가 가장 높은 시기 중 하나에요.
갑작스러운 주문취소로
고객이 부정적인 경험을 받지 않도록
주문취소 대처법도 확인해주세요
든든한 보양식을 주목해요
일 년 중 가장 덥고 습한 계절에는
기력을 높여주는 보양식을 찾는 이들이 많아져요.
특히, 무더위가 최고조에 달하는 복날은
'보양식 메뉴'의 주문이 급증하는 시기입니다.
✅ 2024 삼복 일정
| 초복 : 7월 15일(월) 중복 : 7월 25일(목) 말복 : 8월 14일(수) |
이 시기는 가장 대표적인 보양식 메뉴인
삼계탕의 주문이 급증하는데요.
7월 삼계탕검색량은 214.6%까지 상승하죠.
또 다른, 보양식인 장어 메뉴는
55.3% 증가하고요.
다만, 요즘 고객들은 복날의
보양식으로 꼭 삼계탕을 고집하지 않아요.
익숙한 음식을 먹으며,
각자 선호하는 메뉴를 찾는데요.
그래서인지, 초복은 각종 든든한 음식을 찾는
고객들로 전반적인 주문이 몰리게 되는데요.
지난해에는 초복날 주문이 10.5% 상승했어요.
가게에서도 갑작스러운 주문량에
응대가 늦어지지 않도록 미리 대비해주세요.
막바지 무더위가 지속되는 8월은
입맛을 돋게 만드는
'든든한 반찬'이 인기에요.
그중에서도 소불고기와 제육볶음의
검색량이 눈에 상승해요.
또 하나, 7~8월에는
파리올림픽이라는 커다란
국제 스포츠 행사가 예정되어 있는데요.
✅ 파리 올림픽 일정
| 2024 파리 올림픽 : 7월 26일(금) ~ 8월 11일(일) |
10명 중 7명의 고객은
스포츠 경기를 보면서
배달음식을 주문한다고 응답할 정도로
주문 상승에 큰 영향을 줄 것으로 예상되어요.
다만, 올림픽이 개최되는 파리와
우리나라는 7시간의 시차가 발생하는 데요.
현지에서 오후 늦게 열리는 경기라면,
우리나라 시간으로 새벽이기 때문에
가게의 운영시간도 함께 점검해주세요.
특히, 국가대표 축구 경기 등
관심도가 높은 경기가 예상되는 날이라면,
주문 폭주에 꼭 대비해주세요.
+) 올해 주목해야하는
다른 트렌드도 확인해보세요
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※ 콘텐츠에 사용된 데이터는 지난해 봄·여름 시즌인 2023년 3월 ~ 8월의 검색량 기준이며, 상승률은 전달 검색량 대비 상승 비중입니다.
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