인력난 해결을 도와주는 푸드테크 플랫폼은?

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인력난 해결!

푸드테크 플랫폼

외식업광장 에디터의 핵심 요약💡

✅ 스타벅스 사이렌 오더를 개발한 푸드테크 플랫폼
✅ 비대면 주문으로 편리한 레스토랑 예약 앱
✅ 인력난을 해결해주는 푸드테크의 장점

스타벅스 사이렌 오더 개발

최대한 적은 인력으로 매장을 운영하기 위해서는 스마트한 시스템이 필요해요. 무엇보다 인력난 문제를 해결하는 데 푸드테크는 유용한 도구인데요. 비대면 주문, 결제 플랫폼 얍오더를 운영중인 얍모바일 김재민 대표를 만나보았어요.

얍모바일

얍오더를 운영 중인 (주)얍모바일은 ‘고객의 일상을 디지털 혁신으로 개선해 더 나은 라이프를 경험하게 한다’는 경영이념을 갖고 있어요. 지난 2021년 5월 얍오더 서비스를 론칭, 스마트 오더 분야를 적극적으로 확장 중인데요. 커피 전문기업 스타벅스의 사이렌오더를 개발하기도 했어요.

얍오더 앱을 사용하면 고객이 개인 스마트폰을 활용해 비대면으로 간편하게 주문부터 결제가 가능한데요. 앱 하나로 가능한 혁신적인 기술을 접목, 기존 주문 서비스를 뛰어 넘는 것은 물론 외식업 경영주가 매장 관리를 효율적으로 할 수 있어요. 비대면 주문 방식을 선호하는 고객부터 선결제 시스템으로 매출 증대 효과를 기대하는 사장님까지 만족할 수 있는 플랫폼이죠.

얍모바일 김재민 대표는 “코로나19 이후 푸드테크 산업은 급격한 성장을 이뤘으나 키오스크·테이블 오더 등은 하드웨어나 공간을 차지 하는 부분, 그리고 비용적인 면에서 부담스러울 수 있어요. 이를 해결할 수 있는 주문시장의 개척이 필요해 얍오더 서비스를 론칭했어요”라고 말했어요.

주문·포스 연동으로 편리한 서비스

얍오더 포스터

얍모바일은 얍오더로 스마트 오더 서비스를, 얍포스로 포스 서비스를 통합적으로 연동해 효율적인 매장 운영 솔루션을 제시해요. 이에 따라 대형 매장은 물론 1인 매장, 푸드 트럭에도 활용이 가능한데요. 또한 올해 초 얍오더 사장님 사이트를 오픈, 사장님이 어디서든 편리 하게 매장을 관리할 수 있도록 서비스하고 있어요. 올해 상반기 중으로 얍오더 사장님 앱(가칭)도 오픈할 예정이다.

서비스 알아보기 🔍

특징 : 고객이 얍오더 앱으로 주문부터 결제까지 한번에 진행할 수 있어 사장님이 매장 운영 집중할 수 있어요.

GPS 기반 : GPS 연동으로 고객 위치 중심 등록 매장 리스트 제공해요.

비대면 주문 : 주문 절차 단축, 테이블 회전율을 증가시켜요

선주문·결제 : 노쇼 등으로 인한 주문 및 결제 누락 해결해요

운영비 절감 : 키오스크와 진동벨을 대체해 비용을 절감시켜요

플랫폼으로 미식 생활 업그레이드

레스토랑 예약 앱 캐치테이블은 외식업계에 센세이션을 불러 일으켰죠. 수기로 작성했던 예약 장부는 사라졌고, 비대면으로 예약 가능한 만큼 인력난에도 도움을 줬어요. 캐치테이블을 중심으로 외식업 통합 전문 플랫폼으로 발전하고자 하는 와드의 용태순 대표를 만나봤어요.

캐치테이블

외식업 전문 통합 솔루션 기업 (주)와드가 운영하는 캐치테이블은 지난 2017년 B2B 서비스를 시작으로 2020년 B2C 서비스까지 론칭, 업계 선두를 지키고 있어요. 대부분의 외식산업이 코로나19로 타격을 받았지만 캐치테이블은 오히려 성장했어요. 코로나19 시기에 해외 여행이 어려워지면서 2030세대를 중심으로 파인 다이닝 소비 열풍이 불었고, 가격이 비싸더라도 개인의 만족감을 위해 기꺼이 결제하는 플렉스 문화까지 더해지며 캐치테이블가 흥했어요.

사장님 입장에서는 인력난 해소가 가능한데요. 와드 용태순 대표는 “코로나19 시기에도 방문율이 1950% 증가하며 많은 고객이 캐치테이블을 통해 미식 생활을 즐기고 있는 것을 확인했어요.캐치테이블을 도입한 가맹 매장 수도 급격하게 증가해 비약적인 성장을 그리기도 했어요”라고 밝혔어요.

서비스화면

외식업소 운영 효율을 높이기 위해 캐치테이블은 예약 이외에 대기 서비스인 캐치테이블 웨이팅과 포스 서비스인 캐치테이블 포스를 운영 중이에요. 지난 3월에는 3가지 서비스를 결합, 캐치테이블 앱 하나로 운영 가능한 통합 플랫폼을 론칭했어요.

용태순 대표는 “최근 고물가로 어려움을 호소하는 식당이 늘면서 캐치테이블은 예약부터 대기, 결제까지 시스템화해 운영 효율을 향상시키고 있어요. 캐치테이블 하나로 인력난을 해결한 외식업소가 다수인데요. 파인 다이닝 정식당의 경우 도입 전 대비 80% 정도 고객 응대 자원이 감소했어요.”

서비스 알아보기 🔍

특징 : 고객은 캐치테이블 앱을 통해 날짜, 시간, 인원수 등을 입력해 식당을 예약하고 사장님은 고객 응대 인력을 감소하는 효과가 있어요.

데이터 축적 : 효율적 발주가 가능해요

외국인 사용 용이 : 영어 버전 앱 론칭, 한국관광공사와 업무 협약을 맺었어요.

추가 서비스 : 2023년 3월부터 대기·픽업 도입했어요

월간식당

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