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급변하는 외식업 시장, 살아남는 방법이 궁금하다면?
작성일 2023.04.19
📮 오늘의 장사 소식, 이런 내용이에요
| ▪︎ '살아남는 식당의 비밀' 세미나는 무엇? ▪︎ 트렌드, 직원관리, 푸드테크, 상권전문가의 강연 내용은? ▪︎ 4가지 강연 일정과 장소, 신청방법은? |
사장님 안녕하세요 👋
빠르게 변하는 외식업 시장,
사장님께서는 어떻게 대응하고 계신가요?
요즘 외식업 시장의 트렌드와
효율적인 가게 운영, 알짜배기 노하우를 모은
유익한 세미나가 있어 소개해드립니다.
내용을 미리 확인해보고 신청을 놓치지 마세요!
🔎 살아남는 식당에는 어떤 비밀이 있을까?
엔데믹 이후, 외식업 시장이 많이 바뀌고 있어요.
전문가의 분석에 따르면
고객과 시장의 트렌드가 매우 빠르게 바뀌고,
식당의 양극화 현상 또한 심해지고 있다고 해요.
소개해드릴 세미나 <살아남는 식당의 비밀>은
외식업 트렌드 전문가를 비롯해
직원관리, 푸드테크, 상권전문가를 초청해
바로 지금, 외식업 현장에서 일어나고 있는
생생한 변화와 대응책을 다룬답니다.
✔️ 새로운 변화를 수용하고
✔️ 유연하게 대처하며
✔️ 가게 운영에 바로 적용하기를 희망하는
사장님들께 적극 추천합니다.
<살아남는 식당의 비밀> 세미나는
배민아카데미에서 신청하실 수 있어요.
4/24(월) ~ 6/5(월) 총 4회에 걸쳐
배민아카데미 서울센터, 경기센터에서 진행돼요.
4개의 강연 주제를 요약해드려요 💡
요즘 고객들이 좋아하는 인기 식당에는 어떤 비밀이 있을까?
직원관리가 중요한 요즘, 소통을 잘 하는 방법은?
푸드테크로 만드는 1인 가게, 과연 가능할까?
엔데믹 이후, 상권에 생긴 변화는?
각 강연의 주요 내용과 장소, 신청방법을
아래에서 보다 자세히 확인해보세요!
[강연 1]
특별한 고객 경험을 만드는 식당
엔데믹 이후, 고객들은 오프라인 경험과 공간에
집중하고 있다고 합니다.
이 때 중요한 건, 고객의 발길을 이끄는 경험요소!
외식업 트렌드 전문가 이윤화 대표가
전국의 개성 있는 식당을 소개하고,
손님들이 식당에 과몰입하게 만드는
경험 요소에 대해 이야기합니다.
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언제: 2023년 4월 24일(월) 16:00-17:30 어디서: 배민아카데미 경기센터 (신청마감) |
이런 사장님에게 추천해요!
다양한 고객 경험에 관심있는 사장님
고객경험과 관리를 효과적으로 하고 싶은 사장님
개성있는 식당을 만들고 싶은 사장님
[강연 2]
고객은 있는데 직원은 없다?
오너셰프의 직원관리 노하우
요즘 식당에서 사람 구하는 일, 정말 어렵죠.
가게의 내부 고객, 즉 직원들이 만족하려면
어떻게 해야할까요?
MZ세대 직원들이 원하는 복지는 무엇일까요?
직원과의 소통 전문가로 정평이 난
티앤미미 정지선 오너셰프가
직원관리 노하우를 알려드립니다.
| 언제: 2023년 5월 15일(월) 16:00-17:30 어디서: 배민아카데미 경기센터 (신청마감) |
이런 사장님에게 추천해요!
직원관리에 어려움을 겪는 사장님
직원과 원활한 의사소통이 필요한 사장님
직원의 잦은 퇴사가 고민이신 사장님
[강연 3]
새로운 비즈니스의 창출
1인가게 푸드테크 노하우
1인 가게가 늘어나는 요즘,
일손을 줄여주는 푸드테크가
정말로 도움이 되는지 궁금하실거에요.
푸드테크 기술 개발부터 매장 운영까지
변화와 기회를 이끌어 온 고피자 임재원 대표가
사장님들의 푸드테크에 관한 궁금증을 해결해주고,
푸드테크로 변하는 사장님의 일상에 대해 알려드려요.
| 언제: 2023년 5월 22일(월) 16:00-17:30 어디서: 배민아카데미 서울센터 ➡️ 신청하러가기 |
이런 사장님에게 추천해요!
1인 창업에 관심있는 사장님
가게 운영의 효율성을 고민하는 사장님
현실적인 푸드테크의 적용 사례가 궁금한 사장님
[강연 4]
엔데믹 이후 바뀐
상권의 변화
코로나19 위기에도 성장했던 가게에는
특정한 패턴이 있다는 사실, 알고 계신가요?
사람들이 한 번만 가는 '맛집'과
여러 번 찾는 '인생 맛집'에는
어떤 차이점이 있을지,
상권전문가 송규봉 대표가
나만의 상권 만들기 인사이트를 제공합니다.
| 언제: 2023년 6월 5일(월) 16:00-17:30 어디서: 배민아카데미 서울센터 ➡️ 신청하러가기 |
이런 사장님에게 추천해요!
상권 분석 기초 체력을 키우고 싶은 사장님
데이터에 근거한 상권 분석 방법이 궁금한 사장님
창업 또는 신규 매장 오픈을 준비하는 사장님
오늘 장사소식만큼 유용한 소식!
🙋♀️ 창업을 고민하는 사장님이라면,
창업 아이템 선정부터 상권분석까지!
🙋♂️ 보험을 고민하는 사장님이라면,
화재보험부터 배상책임보험까지!
장사에 관한 궁금증을
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