더워지는 날씨, 하수구 냄새를 잡아봅시다!

[장사 59초]

트렌치 냄새를 잡아봅시다!

주방에 물이 흐르는 길, 트렌치!

매일매일 청소를 하는데도

냄새가 계속 난다는 사장님 계신가요?

트렌치는 습기가 많아 세균이 증식하기 쉽기 때문에

제대로 청소하는 게 중요합니다.

트렌치 청소하는 법을 알아보아요~🧹

📺 자세한 내용은 영상을 확인해보세요!

(2분 11초! 😉)

👇 영상 내용을 요약해드려요!

✅ 트렌치 냄새, 원인에 따라 해결 방법도 다르다!

1️⃣ 제대로 하는 트렌치 청소

전문가가 추천하는 트렌치 청소 방법을 알려드려요!

트렌치 제대로 청소하는 법
1) 찬물이 아닌 뜨거운 물로 청소하기
👉 세균과 음식물 찌꺼기를 제거해야하기 때문에 고온의 물로 청소해주세요! ♨️

2) 세제를 섞어 물 뿌리기
👉 세균을 제거해야하기 때문에 물청소가 아닌 세제로 구석구석 닦아주세요!

3) 청소가 끝난 뒤에는 습기 제거까지 완벽하게
👉 세균은 습기를 좋아합니다. 마지막에는 마른 걸레로 닦아 습기를 차단해주세요!

장사가 끝난 후, 마감 청소를 할 때

뜨거운 물, 세제, 마른 걸레 준비하셔서

트렌치까지 제대로 청소해주세요!

2️⃣ 트렌치 틈새에 음식물 찌꺼기가 끼었을 때

만약 위의 방법으로 청소를 했음에도

트렌치에서 냄새가 난다면?

트렌치 틈새에 아주 작은 음식물 찌꺼기가

끼었을 수 있어요!

트렌치가 오래되었거나 주방 초기 공사가 잘못되었을 때 트렌치와 바닥재 사이에 균열이 생깁니다. 실제로 이 갈라진 틈에 아주 작은 음식물 찌꺼기가 쌓여 악취가 나는 경우가 많아요. 특히 타일 시공으로 바닥을 공사했을 경우 더 자주 발생합니다. 이렇게 청소만으로 충분하지 않다면, 타일을 뜯어내고 재시공하는 걸 추천해요.

3️⃣ 그리스트랩 청소를 안했을 경우

그리스트랩은 기름때를 분리하여 하수도가 막히는 것을 방지하는 기능을 합니다. 하수관에 기름이나 찌꺼기 유입을 우선 차단하기 위해 설치하지요! 그리스트랩을 제대로 청소하지 않으면 거름조나 거름망에 찌꺼기나 세균이 쌓여 악취가 올라옵니다! 그리스트랩도 한 달에 한 번 정도 꼭 약품으로 청소해주세요! (식당 가게의 그리트랩이 어디에 있는지 모르겠다면? 건물 주인에게 물어보아야 합니다~!)

✳️ 만약 오메가 트렌치를 사용하고 있다면?

요즘에는 입구가 좁고 측면 공사가 쉬운 오메가 트렌치로 사용하는 경우도 있어요. 오메가 트렌치는 입구가 좁아서 냄새가 잘 올라오지 않고, 중간 트랩 연결이 많이 필요없어 그 사이에 음식물 찌꺼기가 덜 낀다는 장점이 있습니다. 아래 보시는 것처럼 오메가 트렌치는 입구 틈이 좁기 때문에 전용 청소도구가 따로 있습니다. 전용 청소도구를 구비하고 청소해서 악취를 제거해주세요! (전용 청소도구 모양은 영상에서 확인! 😊)