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우리 가게 마케팅, 뭐부터 시작할까?
하나씩 알려주는 참 쉬운 마케팅 수업
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오늘의 수업에서는 이런 내용을 다룰 거예요
✏️ 신규 고객이 가게 매출에 미치는 영향
✏️ 고객의 단계별 변화 과정을 통해 신규고객 이해하기
✏️ 첫 고객 유혹하는 마케팅 사례들
✏️ 신규 마케팅 시작 전 필수 체크 리스트
신규 고객은 가게 매출의 원동력입니다.
신규 고객이 생겨야 단골 고객도 생기고
매출과 가게 성장을 동시에 잡을 수 있기 때문입니다.
모든 사장님들의 신규 고객의 중요성을
잘 알고는 있지만, 막상 어떻게하면
신규 고객을 잘 유치할 수 있는지는 놓치는 경우가 많죠.
그래서 준비한 오늘의 주제,
신규 고객 마케팅 이해하기!
신규 고객이 가게에 미치는 영향부터
신규 마케팅을 잘하기 위한 방법
그리고 반드시 점검해야 하는 체크리스트까지!
오늘 <가게 마케팅 1교시 🏫>에서
함께 이야기 나눠보려 합니다.
신규 고객 마케팅,
매출의 절반을 지지하는 힘
사장님들에게서 종종 들을 수 있는 농담인데요.
아마도, 새로운 고객을 유치하고 응대하는 일이
그만큼 힘들고 어려운 일이란 걸 아시기 때문일 겁니다.
하지만 아쉽게도, 대부분의 가게들은
단골만으로는 장사가 유지되기 어렵습니다
그 이유는 바로 '고객 이탈' 때문입니다.
전체 산업군의 재방문율을 조사한 결과에 따르면
음식점의 평균적인 월 재방문율은
약 50% 정도에 불과했습니다.
쉽게 말하면,
이번달에 찾아온 고객 2명 중 1명은
다시 우리 가게를 찾아오지 않거나
주문하지 않는 것이죠.

*Aspect에서 조사한 산업군별 재방문율 조사 중 일부
만약 신규 고객이 단 한 명도 없다면
다음 달에는 매출이 절반으로 하락하고
그 다음달에는 다시 절반으로 하락하게 됩니다.
그리고 약 6개월이면 지나면
고객이 더 이상 찾아오지 않는 가게가 됩니다.
때문에, 지속적인 신규 고객 유치는
매출을 오래도록 지속할 수 있게 해주는
가장 기본적인 가게 마케팅 전략입니다.
고객들이 계속 이탈하더라도 신규 고객이 있다면
우리 가게의 매출을 유지시킴과 동시에
신규 고객을 다시 단골 고객으로 전환할 수 있는
기회가 생기기 때문입니다.
많은 사장님들이 범하는 실수 중 가장 흔한 것은
고객을 구분하지 않고 마케팅을 한다는 점입니다.
고객은 항상 같은 단계에 머물러있지 않고 변화합니다.
고객의 변화 과정은 크게 세 단계로 나눠볼 수 있어요.

우리 가게의 고객은 각자 다른 단계에 머물러 있기 때문에 상황에 맞는 마케팅 전략이 필요합니다.
이처럼 모든 고객은
'신규 > 단골(재방문) > 이탈'이라는
단계를 거쳐 변화하게 되고
때문에 각 단계에 맞는 상황에 따라
마케팅 방법 역시 변화하게 됩니다.
예를 들어, 신규 고객에게는
좋은 첫 인상을 만들어 줌과 동시에
첫 주문을 유도할 수 있는 마케팅이 필요한 반면,
단골 고객에게는 충성도를 기반으로 하여
더 자주 방문하고 주문하게 만들고
감동과 만족을 통해 이탈하지 않게 만드는
섬세한 관리가 마케팅에 더해져야 합니다.
이탈 고객은 마음을 되돌릴 수 있는
강력한 혜택과 함께 호기심 유발이 필요하고요.
단계에 맞는 적절한 마케팅 전략은 고객을 가게로 부르는 원동력이 됩니다
만약, 고객의 단계를 구분하지 않고
모든 고객에게 '1천원 할인 쿠폰'을 발행한다면 어떨까요?
물론 할인 쿠폰 자체가 갖는 힘 때문에
매출 상승에 도움을 줄 수는 있겠지만
신규 고객도, 단골 고객도 본인이 받는 혜택을
제대로 인지하지 못할 가능성이 큽니다.
고객 구분 없이 누구나 받을 수 있었던 혜택이니까요.
만약 사장님이 고도화된 마케팅을 하고 싶다면
✅ 고객마다 단계가 있다는 것을 이해
✅ 신규, 단골(재방문) 고객이 필요한게 무엇인지 고민
✅ 단계에 맞는 적절한 혜택을 제공
이를 기억하고, 각 단계에 맞는 마케팅을 준비하세요.
신규 고객만을 위한 마케팅 사례는
우리 주변에서 생각보다 쉽게 찾아볼 수 있는데요.

배민도 신규 고객을 위한 마케팅을 지속적으로 하고 있습니다 💪
배달의민족과 같은 IT기업은 물론이고
금융 기업이나 쇼핑 커머스 기업들도
첫 고객을 사로잡기 위한 다양한 마케팅 활동을 하고 있습니다.
고객에게 매력적인 할인을 제공하기도 하고
고객이 지불한 돈을 돌려주기도 하고 (페이백 마케팅)
아이패드, 최신 휴대폰 등 고객이 혹 할만한 경품을 걸어
첫 주문 고객을 유혹하기도 합니다.

기업들에게도 신규 고객 유치는 중요한 활동입니다
기업들의 마케팅과 형태는 다르지만,
우리 주변에서 찾아볼 수 있는 식당들도
다양한 신규 고객 이벤트를 하고 있습니다.
신규 고객만을 위한 할인 쿠폰 발급하기 💵
첫 방문 고객을 위한 음료수, 주류 서비스 🍺
신장개업 기간 동안 방문 고객에게 제공하는 특별 할인 & 서비스 🎁
오픈 첫 날에만 진행하는 무료 시식 이벤트 🥢
이처럼 대부분 신규 고객 이벤트들은
고객들이 우리 가게를 더 쉽게 방문하게 하거나
첫 방문에서 긍정적인 인식을 주거나
더 큰 만족도를 느끼게 하는데에 초점이 맞춰져 있습니다.
가게를 방문하는 모든 고객들을 상대로
똑같은 혜택을 제공하는 마케팅이 아닌
신규 고객을 더 많이 만들어내기 위한 방법인 것이죠.
이처럼, 신규 고객 확보를 위한
마케팅 활동이 필요합니다.
신규 고객 마케팅의 중요성을 알았으니,
바로 시작하면 될까요?
아닙니다.
사장님의 소중한 비용을 아끼고
효과적인 신규 고객 창출을 위해서
반드시 점검해야 하는 것이 있습니다.
바로, 신규 고객 마케팅 체크리스트입니다.

신규 고객 마케팅을 하게 되면
마케팅 비용을 쓰게 됨과 동시에
더 많은 고객들이 방문하게 됩니다.
그런데 만약 가게가 정비가 되어있지 않다면
고객들은 혜택만 받고 바로 이탈하게 되겠죠.
때문에, 신규 고객 마케팅을 하기 전에는
반드시 우리 가게의 첫 방문 경험을
확실하게 점검해야 합니다.
📌 신규 고객들이 만족할 맛과 서비스인지
📌 청결과 위생에는 문제가 없는지
📌 단골들이 좋아하는 포인트는 무엇인지
📌 우리 가게의 소개와 메뉴 설명은 매력적인지
📌 고객들의 최근 리뷰는 긍정적인지 등등
고객이 첫 방문과 주문에서 만족하고
또 다시 재방문할 수 있을만큼의 가게 퀄리티를
갖춘 뒤에 신규 고객 마케팅을 실행하기를 추천해요.
그래야만, 사장님의 소중한 마케팅 비용도 아끼고
또 고객들이 단골로 전환되는 선순환이 생길테니까요.
신규 고객 마케팅 지식도 공부하고.
체크리스트까지 모두 점검을 완료했다면
이제는 신규 고객을 마구 끌어 모아
사장님의 가게 매출을 올려볼 때입니다 📈
마침, 11월에는 사장님을 위해
신규 고객을 위한 쿠폰 마케팅을 지원하는
'11월 혜택 기획전'이 열리고 있어요.
우리 가게 마케팅을
한 단계 업그레이드하고 싶다면
지금 바로 도전해 보세요!
오늘 <가게 마케팅 1교시🏫> 와 함께한
신규 고객 마케팅 이야기, 유익하셨나요?
다음에도 사장님들의 매출에 도움이 되는
가게 마케팅 노하우와 지식을 담아 또 찾아올게요.
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