혼자서 벅찼던 1인 가게 운영, 디지털 전환 덕에 이젠 무섭지 않아요

디지털로 가게를 바꾸고 싶은

사장님들을 위해

배민이 직접 팔 걷고 나섰다

<배민과 함께하는 가게 효율 극대화 프로젝트>

디지털로 해결해 DREAM ✨

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☕️
12년 간 한 자리를 지키고 있는 카페
'커피앤톡'의 사장 김태일입니다

'커피앤톡'은 12년 전,

지금의 첫 보금자리에서 오픈해 지금까지

부부가 함께 교대로 운영하고 있는 송파구의 작은 카페입니다.

초등학생이었던 딸이 어느덧 대학생이 됐고,

시간이 흐른 만큼 이 곳은 이제 저희 가족에게는

중요한 삶의 터전과 같은 곳이 되었네요.

오피스 상권이 아닌 일반 골목가에 있다보니,

손님 부족으로 주변 가게들이 생기고 없어지는

오랜 시간 속에서도 꿋꿋이 살아 버텨 왔습니다.

12년 동안 잘 지켜온 이 가게를 위해,

이제는 새로운 전환점을 준비해보려고 합니다.

👨‍👩‍👧
혼자 모든 걸 해야 하는 아내와
가게를 자랑하고 싶은 딸.
디지털 전환을 신청한 계기였어요

아내와 둘이서 운영하는 가게이지만,

사실 오전과 오후로 나누어 교대를 하다보니

가게에 있는 동안에는 1인으로 가게의 모든 운영을

다 해내야 하는 조금은 힘든 상황입니다.

종종 제가 외부에 일이 있어 나가게 되면

오전부터 오후까지 10시간이 넘는 시간 동안

아내 혼자서 가게를 담당해야 하는 경우가 많아요.

특히 손님 응대부터, 제조 그리고 배달까지

모든 것을 혼자하면서 지치고 힘들어 하는 아내를 보면

남편인 저도 마음이 안 좋고 안쓰럽기도 해요.

또, 다소 오래된 가게다보니 내부도 세월의 흔적을

담아가며 조금씩 낡은 분위기가 생기고 있어요.

12년을 한 자리에서 지켜온 '커피앤톡'

주변 친구들에게 부모님의 카페를 자랑하고 싶은데

낡고 올드해보이는 가게 때문에 당당하게 말 못하는

딸의 상황을 알게 됐을 때는 가슴 아프기도 했고요.

혼자 모든 걸 해내야 하는 아내를 위해,

엄마 아빠의 가게를 자랑하고 싶은 딸을 위해

더는 미룰 수 없다고 생각하던 중

배민의 디지털 전환 사업을 보고 바로 지원하게 됐습니다.

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이번에 커피앤톡이 디지털 전환을 통해

해결하고 싶은 문제는 크게 세 가지였어요. 

1️⃣

모든 걸 혼자 해야하는 아내를 위해

시간을 벌고 주문을 대신 받아 줄 수 있는

키오스크 같은 디지털 기기가 필요합니다.

지금은 손님이 사장이 주문을 받지 않으면

계속해서 기다려야 하는 상황인데요.

또 새 주문을 오랜 시간 받다보면

기존에 주문하신 손님들이 음료를 기다려야 하는

악순환이 계속해서 생기고 있어요.

사장님 혼자서 다 해결해야 하는 주문대 앞

2️⃣

가게가 더 밝고 환해졌으면 합니다.

만약 가게 안에 사이니지가 생긴다면

계절마다 어울리는 이미지로 디자인해서

가게 분위기를 더 밝게 만들고 싶어요.

또, 키오스크나 사이니지를 통해서

기존에는 잘 보여주지 못했던 메뉴 사진들을

더 잘 보여주고 싶어요.

오래되고 낡아 가독성이 좋지 않은 메뉴판

이번에 지원 받는 메뉴 사진 촬영으로

손님들이 사장에게 물어보지 않아도

알아서 메뉴가 무엇인지 알 수 있게 하면

매출도 회전율에도 도움이 될거라 생각합니다.

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배민의 디지털 지원과 컨설팅으로

문제를 해결한 커피앤톡!

과연 어떻게 바뀌었을까요?

 

커피앤톡의
'1인 운영' 고민을 해결을 위해
투입된 디지털 기기들 ✨

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1️⃣

키오스크 덕분에 가게 운영이

훨씬 더 편해졌습니다.

아내가 음료 제조에 집중하고 있어도

손님들이 들어와서 자연스럽게 

주문을 하면서 대기하시니

사장 입장에서도 조급하지 않고

전체적인 매장 회전율도 좋아졌어요.

가장 급했던 부분을 해소해서 만족합니다.

40-50 손님들이 방문하실 때

처음에는 다소 당황하실 때가 있긴 하지만

그래도 금방 쉽게 적응하시는 편이고

아내와 제가 친절하게 설명 드리면서 조금씩

적응해 나가고 있습니다.

가게 입구에서부터 손님을 맞이하는 키오스크

2️⃣

키오스크와 사이니지 덕분에

확실히 메뉴 가독성이 좋아졌어요.

일단 키오스크에서 음료와 메뉴 별로

설명과 사진을 볼 수 있는 점도 좋고요.

특히 사이니지로 메뉴판을 바꾸고 난 뒤엔

멀리서도 더 잘 보이고 사진도 들어가서

손님들이 주문하시기에 더 편한 환경이 됐습니다.

훨씬 더 가독성이 좋아진 메뉴들

디지털 전환 지원을 받으며 새롭게 촬영한 커피앤톡의 메뉴들

3️⃣

무엇보다 디지털 기기들 덕분에

가게 분위기가 한결 더 환해졌어요.

사이니지에는 계절에 맞게 이미지도 넣고

움직이는 그림도 넣어서 더 활동적인

느낌이 나게 연출한 것도 만족스러웠습니다.

또 디지털 기기들이 세련되게 생겼다보니

가게 전체적인 분위기도 한껏 좋아졌어요.

무엇보다 딸이 가게를 보더니 전에 비해

내부가 더 세련되고 밝아진것 같다고 말해줘서 

소기의 목적을 달성한 것 같아 기분이 좋습니다. (웃음)

사이니지로 구현한 겨울분위기의 홍보물

더 세련되고 환해진 가게 내부 인테리어

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🎁
아내와 딸에게 주는 선물
가족의 행복으로 이어졌으면 해요

아내가 일 할 때 제가 옆에 없으니

누구라도 도와줄 수 있으면 좋겠다 했는데

이렇게 디지털 전환을 통해 그나마

조금 더 여유롭게 장사할 수 있다 생각하니

아내에게 선물을 한 것 같아 기분이 좋습니다.

비록 아주 큰 변화는 아닐지는 몰라도,

이렇게 시작된 디지털 전환이 우리 가게와

우리 가족에게 또 다른 행복이 되길 바랍니다.

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배민의 디지털 전환 지원으로

고민하고 있던 '1인 운영' 문제를 해결한

커피앤톡의 김태일 사장님의 이야기

어떻게 보셨나요?

앞으로도 배민은 사장님들의

장사와 가게의 문제를 해결하기 위한

더욱 도움되는 프로젝트를 준비할 수 있도록

최선을 다하겠습니다 💪

혹시 나와 같은 디지털 고민이 있는

사장님 유형이 궁금하다면?

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