챗GPT, 외식업 사장님도 쉽게 쓰는 꿀팁 대방출

마케팅 홍보 이미지도 제작하고,

메뉴 개발도 해주는 챗 GPT!

챗 GPT가 할 수 있는 업무는

이것보다 훨씬 다양해요.

✔매출 분석을 통한 손익계산
✔자동 계산이 가능한 엑셀 시트 만들기
✔챗봇을 통한 정확한 고객 응대까지

챗GPT로 업무 시간을 절약하고

사장님은 더 중요한 의사결정에 집중해주세요!

사장님이 챗GPT를 이해하고

직접 사용할 수 있도록 차근히 알려드릴게요.

🤖 [12월의기획] 5편에서 알려드려요!

챗GPT를 대하는 마인드셋을 알려드려요

시간은 줄이고 효율은 늘리는 챗GPT 활용 장사 업무를 알려드려요

챗GPT에게 제대로 된 답변을 듣는 프롬프트(질문) 작성법을 알려드려요

챗GPT 사용 시, 유의할 점을 알려드려요

✔️챗GPT는 가르쳐야하는 신입 사원

챗GPT에 대한 가장 큰 오해는 ‘알아서 모든 것을 해준다’는 편견일텐데요, 이는 사실과 다릅니다. 오히려 챗GPT는 ‘머리가 좋고 손은 빠르지만, 하나 하나 다 가르쳐줘야 하는 신입사원’ 하고 비슷해요.

질문이 자세할 수록, 지침이 정교할 수록 챗GPT는 더 높은 수준의 답변을 내놓는데요.

때문에 챗GPT는 내가 잘 모르는 것을 알려주는 역할이자, 동시에 내가 필요한 일을 ‘나의 가르침 아래에’ 더 잘할 수 있도록 도와주는 직원같은 존재인 것이죠.

에디터의 활용 TIP
•예를 들어, 직원에게 ‘손님들에게 친절하게 대해’ 라고 말하면 각자가 가진 친절의 정도가 다르기 때문에 명확한 지시로 보기 어렵습니다.

•대신, ‘손님들이 들어오면 환한 미소와 함께 ‘어서오세요, 편하신 자리에 앉아주세요’ 라고 말한 뒤에 메뉴판을 갖다 드리고 주문을 받도록 해’ 라고 지시해 준다면 비교적 더 정확한 업무를 수행하겠죠

•챗GPT도 마찬가지입니다. 단순히 ‘우리 가게에 어울리는 새로운 메뉴를 만들어 줘’ 라고 말하는 것 보다는 내가 어떤 상황인지, 어떤 메뉴를 만들고 싶은지 자세한 지침을 줄수록 훨씬 더 좋은 답변을 제공합니다.

그렇다면, 장사에 도움을 받을 수 있는 챗GPT 활용법엔 어떤 것들이 있고, 어떻게 질문을 해야 좋은 답변을 얻을 수 있을까요? 장사에서 활용할 수 있는 몇 가지 예시들을 준비해봤습니다.

✔️챗GPT가 할 수 있는 식당 업무

그럼 챗GPT가 도와줄 수 있는 업무의 종류에는 어떤 것들이 있을까요?

사실 AI의 가능성은 무궁무진하기 때문에 어떤 업무도 함께할 수 있지만, 사장님들이 장사에서 활용할 수 있는 몇 가지 아이디어를 준비해 봤어요.

1️⃣ 이름 짓기

2️⃣ 채용 공고 쓰기

3️⃣ 고객 리뷰에 답글 달기

4️⃣ 점심 메뉴 개발하기

이 외에도 엑셀이나 데이터를 활용해서 고객 매출 데이터나 리뷰를 분석할 수도 있고, 시장 조사나 트렌드에 필요한 공부 자료들을 찾는 과정도 함께할 수 있어요.

그렇다면 이런 다양한 활용을 위해 반드시 알아야 하는 것이 있다면 무엇일까요? 바로, '질문 작성법' 입니다. 흔히 프롬프트라고도 불리는 질문을 잘 작성하기 위해서는 어떻게 해야 할까요?

✔️똑똑하게 일하는 챗 GPT 질문 작성법

챗GPT는 질문 형태의 명령어를 입력해서 사용할 수 있어요. 따라서 원하는 답변을 얻기 위해 '잘 질문하는 것'이 중요해요. 사장님이 알아두면 좋은 질문 작성법 3가지를 알려드릴게요.

1️⃣ 역할을 부여하세요

챗GPT는 방대한 양의 정보를 학습한 상태이기 때문에 답변의 방향성을 잡을 수 있도록 역할을 부여해주는 게 좋아요.

바로 써먹는 질문

👩‍🦳 : "당신은 마케터입니다. 이 캠페인의 효과에 대한 의견을 제시해주세요"

👩‍🦳 : "당신은 영양사입니다. 체중 감량을 원하는 사람을 위한 식단을 짜주세요"

👩‍🦳 : "인사 전문가로서 일하기 싫어하는 직원을 다루는 방법에 대해 조언해주세요"

👩‍🦳 : "10년 차 외식업 컨설턴트로서 리뷰에 나오는 우리 가게 문제점 5가지를 알려주세요"

2️⃣ 피드백을 주세요

한 번의 질문으로 원하는 답을 얻는 경우는 드물어요. 하나의 질문을 계속 물고 늘어질수록, 피드백을 주면서 질문을 개선시킬수록, 더 나은 답변을 얻을 수 있어요.

바로 써먹는 질문📝

👩‍🦳 : "2번 목차를 더 구체적이고 세부적으로 작성할 수 있을까?"

👩‍🦳 : "3번 답변에서 더 보완할 수 있는 방법이 없을까?"

👩‍🦳 : "고객 리뷰 말고 더 필요한 데이터가 없을까?"

👩‍🦳 : "지금 기획안에서 검토해야할 법적 리스크는 없을까?"

👩‍🦳 : "지금 메뉴 이름도 좋지만, 흥미를 더 끌 수 있도록 바꿔볼까?"

3️⃣ 구체적인 결과물 형태를 알려주세요

구체적인 답변을 얻고 싶다면 구체적인 요구사항을 알려줘야 해요. 사장님이 기대하는 정보의 내용,

결과물 형태를 담아서 질문해보세요.

바로 써먹는 질문📝

👩‍🦳 : "간단한 재료로 만들 수 있는 핑거 푸드 레시피를 표로 알려 주세요. 재료 목록, 조리 방법, 조리 시간, 요리 시 주의사항까지 포함해주세요."

👩‍🦳 : "팀워크를 위해 1박 2일 워크숍 기획서를 워드 파일로 작성해주세요. 목적, 목표, 기대효과, 프로그램, 일정표를 포함해주세요"

👩‍🦳 : "처음 온 손님이 자주하는 질문을 Q&A 형태로 작성해주세요."

다양한 결과물 형태 참고하기

✅ 서론, 본론, 결론 : 긴 흐름의 글을 쓸 때 유용해요

✅ 체크리스트 : 항목 정리가 필요할 때 유용해요

✅ 표 : 데이터 정리가 필요할 때 유용해요

✅ 요약 : 긴 글을 줄일 때 유용해요

✅ Q&A : 특정 상황에 대한 정보를 전달할 때 유용해요

✅ 플로차트 : 데이터 자료를 시각화할 때 유용해요

^박재현

^{딥택트러닝 콘텐츠 연구소 소장}

"챗GPT를 도구가 아닌 파트너로 생각해보세요.
넋두리하듯 사장님이 처한 상황과 문제들을 알려주고
명확한 결과물을 요청한다면
사장님의 고민을 덜어줄 해답이 분명 나타날 겁니다"

이달의기획

✔️챗 GPT 사용시 유의할 점

만능 신입사원 챗GPT! 하지만 사용할 때 유의할 점이 있어요. 바로 '신뢰성 문제'인데요.

챗GPT는 그럴 듯한 가짜 정보를 만들어 존재하지 않는 정보를 마치 존재하는 사실처럼 착각하게 만들어요.

이를 AI 환각(AI hallucination, 할루시네이션)이라고 말하는데요. 따라서 AI가 제공한 정보에 대한 사실 확인이 반드시 필요해요.

이같은 현상이 생기는 이유는 챗GPT에게 방대한 정보를 주면서 모호한 질문을 하거나, 다중 작업을 지시했을 때 정보 처리 혼란이 생기기 때문이에요. 그럼, 지금부터 AI 환각으로부터 사장님을 지켜줄 꿀팁을 알려드릴게요!

1️⃣ 구체적인 질문을 작성하세요

👩‍🦳 : "2024년 4분기 한국 외식업 트렌드 대해 말해줘"

2️⃣ 정보의 출처를 알려주세요

👩‍🦳 : "배민외식업광장 웹사이트에 따른 2024년 외식업 트렌드에 대해 말해줘"

3️⃣ 질문의 범위를 제한해주세요

👩‍🦳 : "2024년 한국에 유행한 해외 디저트 3가지만 알려줘"

4️⃣ 추가 질문으로 답변의 일관성을 확인하세요

👩‍🦳 : "2024년 한국에 유행한 해외 디저트 3가지만 알려줘"이어 "위에 3가지 디저트가 유행한 이유를 알려줘"라고 질문해보세요

이제 챗GPT가 어려운 대상이 아닌

살가운 신입직원으로 느껴지시나요?

오늘부터 부담감은 반으로 줄이고

새로운 직원과 일해보세요.

아래 [12월의기획] 콘텐츠를 통해

더 다양한 활용 사례를 볼 수 있어요.

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