인기만점 생연어, 다양한 요리에 활용해보세요

남녀노소 누구나 좋아하고 🥰

계절이나 날씨 상관없이 고객의 주문량도 많아

사장님들에게 인기 만점인 식재료를 아시나요? 🎖️

정답은 바로, 연어 입니다!

수산물 대표 아이템인 연어 중에서도

노르웨이 생연어 필렛은,

얼리지 않고 항공으로 직송돼 ✈️

신선도와 품질의 만족도도 높답니다.

💡생연어 필렛이 인기 있는 이유 1️⃣ 노르웨이 냉장상태로 배송돼 신선해요 2️⃣ 식품안전관리인증(HACCP)을 받아 안심할 수 있어요 3️⃣ 1개만 주문해도 무료배송이라 편리해요

요리하기 간편하고

활용하기도 쉬운 생연어 필렛의

부위별 특징과 활용법을 소개할게요!

🚩생연어 필렛, 여기서 구매해보세요!

01. 쫀득한 식감의 연어 등살

💡 추천 업종 : 일식, 카페/디저트

🍴 활용 요리 : 초밥, 덮밥, 샐러드

연어 등살은, 위쪽엔 지방이 많고

중간에는 지방이 없는 편이라

한 입에 먹었을 때 

쫀득한 식감과 밸런스가 좋아요 🎶

그래서 큼지막하게 썰어서 먹는

초밥이나 덮밥에 잘 어울린답니다! 🍣

02. 고소한 풍미의 끝판왕, 연어 뱃살

💡 추천 업종 : 일식

🍴 활용 요리 : 횟감

입에 넣으면 사르르 녹는 연어 뱃살!

지방이 많고 고소한 맛 때문에

인기도 많은 프리미엄 부위이기도 하죠.

그래서 조리해서 먹기 보다, 횟감으로 활용

그 자체의 맛을 살리면 좋아요 🤩

03. 육질이 탄탄한 연어 꼬리살

💡 추천 업종 : 양식, 카페/디저트

🍴 활용 요리 : 구이, 스테이크, 샐러드, 연어장

꼬리살은 연어에서 비중이 가장 적어요.

꼬리로 헤엄을 치다보니 🌊

지방이 적고 살이 탄탄한 특징이 있죠.

그래서 스테이크, 구이용으로 제격이랍니다.

큐브 형태로 썰어서 샐러드에 넣어도 좋아요.

탄탄한 식감이 채소와 잘 어울리거든요 😋

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