선택의 시간, 튀김 사이드 메뉴 7가지 비교

안녕하세요! 대신해드림입니다 🌞

최근 사장님 사연 몇 가지가

저희에게 접수 되었어요 📮

사이드메뉴를 고민하고 계신 사장님을 위해,

인기 많은 튀김 사이드 메뉴들을 

모두 튀겨보았습니다! 

🧭 이번 콘텐츠를 요약하면요!

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📋 튀김 사이드 메뉴 중 매출이 잘 나오는 메뉴는?

다른 사장님들께

'튀김 사이드 메뉴 중

매출이 가장 높은 메뉴 무엇인지'

여쭤봤습니다. 

총 656명의 사장님들께서 답해주셨어요. 

사장님들을 대상으로 진행한 설문 결과,

매출이 가장 잘 나오는 튀김 사이드 메뉴는

'감자튀김' 이라고 답변해주셨어요  🍟

배달의민족 앱(app)을 통해

2022년 감자튀김과 함께 많이 주문된 메인메뉴는

떡볶이, 치킨, 햄버거, 토스트 등인데요. 

패스트푸드, 치킨, 분식, 디저트 등

카테고리를 가리지 않는 감자튀김의 인기를 

확인할 수 있었어요. 

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🍟 튀김 사이드 메뉴, 왜 인기가 많을까요?

사장님들께서 튀김 사이드 메뉴를

선택하신 이유는 무엇일까요?

저희가 직접 조리를 해보면서 알아봤어요  🍳

1️⃣ '조리 시간'과 '비용'을 아낄 수 있어요

튀김 사이드 메뉴, 그 중에서도 

투표 상위를 차지한 메뉴들은 

다음과 같은 특징이 있었어요. 

🦑 오징어튀김을 예시로 확인해 봤습니다!

오징어튀김을 만들기 위해 필요한 재료,

그리고 필요한 과정은 무엇일까요? 

생각만해도 많은 재료와 손이 가는 제조 과정,

'재료를 언제 구입하고, 언제 손질해서

사이드 메뉴를 만들 수 있을까요?' 

빠르고 비용이 적게드는 방법이 있어요 💡

바로 '반조리 식품'입니다!

대부분 냉동으로 보관되는 반조리 제품은 

별다른 손질 없이 기름에 튀기기만 하면

조리가 끝나요.

안내된 조리방법대로

170~80°C로 가열된 식용유에

4분 동안 튀겨봤어요.

짜잔, 4분만에 근사한 오징어튀김이 

완성되었습니다. 정말 빠르죠?

번거로운 조리 과정없이

기름에 튀기기만 하면 되기 때문에
메인메뉴를 만들면서도 충분히

조리가 가능해 보였어요. 

게다가, 반조리 식품은 '가성비'도 좋아요 💡

원재료 대비 훨씬 저렴한 비용으로

맛있는 사이드 메뉴를 준비할 수 있었어요.

오징어 튀김을 만들기 위한 재료를 비교해 볼까요?

※ 가격은 <배민상회> 최저가 상품 기준

같은 1Kg의 오징어 튀김을 만들기 위한

재료값도 제법 차이가 났어요. 

물론 원재료((튀김, 전분 가루, 계란)를

모두 사용하는 것은 아니겠지만,

사장님께서 원재료를 손질하고 가공하는 

시간까지 더한다면 비용은 더 크다고 볼 수 있어요.

오징어튀김 뿐 아니라 

감자, 새우, 치킨 튀김 및 치즈볼 등

다양한 종류의 제품이 있는데요.

훌륭한 가성비와 빠른 조리 시간으로

가게의 매출을 높이는

사이드 메뉴를 구성하시는데

참고하실 수 있을 것 같아요.

2️⃣ 빠르게 조리하면서도, 다양한 메뉴와 어울리는 '맛'이에요

그럼 맛은 어떨까요? 

고객의 선택을 받기 위해서는

무엇보다 '맛'이 중요할텐데요. 

이번에는 사장님들이 선택해 주신

튀김 제품들을 직접 조리해서

맛을 평가해 봤어요.

※ 평가 순서: 새우 튀김, 오징어링 튀김, 크림치즈볼, 치킨가라아게, 치킨텐더, 버팔로윙

🦐 새우튀김

(배민상회 가격 3,850원/10개, 조리시간 4분)

"우동이나 덮밥과 잘 어울리고

여름철에는 시원한 메밀과도 궁합이 잘 맞는

새우튀김, 4분만에 빠르게 완성!"

저희가 조리해 본 제품은

크기가 작고 튀김옷이 두꺼웠어요.

단품으로 먹으면 살짝 느끼해서

간장이나 캐첩이 꼭 필요할 것 같았어요.

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🦑 오징어링 튀김

(배민상회 가격 16,390원/1kg, 조리시간 4분)

"분식과 잘 어울리고

빨간 떡볶이 국물과 궁합이 잘 맞는

오징어 튀김, 4분만에 빠르게 완성!"

저희가 조리해 본 제품은

튀김 옷이 적당히 얇고,

튀김 옷에도 적당한 양념이 베어있어 

그냥 먹어도 간이 맞고 맛있었어요.

오징어도 생각보다 통통했고,

육즙이 풍부했습니다.

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🍟 감자튀김

(배민상회 가격 7,590원/2kg, 조리시간: 2분 30초)

"감자튀김은 떡볶이, 치킨, 햄버거,

토스트 등 가릴 것 없이 어울려요.

조리 시간도 2분 30초로 가장 빨라요.

그만큼 사장님들께서도 매출이 잘 나오는 

사이드 메뉴 1위로 뽑아주셨죠" 

저희가 조리해 본 제품은

가장 기본적인 슈스트링 스타일의

얇은 감자튀김이에요.

제품 자체에 양념이 되어있지 않아

조리 시 소금, 후추 등 조미료를 넣거나,

케첩과 함께 먹어야 맛이나요.

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🧀 크림치즈볼

(배민상회 가격 8,360원/600g, 조리시간: 3분 30초)

"치킨가게 사장님들께서 매출이 잘 나오는

사이드 메뉴로 뽑아주신 치즈볼. 

조리 시간도 3분 30초로

빠른 조리가 가능해요.

치킨을 먹기 전 에피타이저로

인기가 많은 제품이에요"

저희가 조리해 본 제품은 

쫀득한 크림치즈가 들어 있는 치즈볼이었어요.

튀김옷은 조금 느끼했으나 

안에 치즈가 가득 차 있었어요.

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🍗 치킨 가라아게

(배민상회 기준 9,510원/1kg, 조리시간 5분)

"돈까스, 회, 일식과 잘 어울리며

도시락 반찬과 덮밥 메뉴와도 궁합이 잘 맞는

치킨 가라아게,

5분 만에 빠르게 조리가 가능해요"

저희가 조리해 본 제품은

튀김옷이 얇고 염지가 잘 되어 있어서

소스 없이 그냥 먹어도 맛있었어요.

닭다리살 베이스이기 때문에 부드러웠어요.

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🍗 치킨텐더

(배민상회 기준 11,710원/1kg, 조리시간 5분)

"안심으로 만든 제품이지만 부드럽고

파스타처럼 짭조름한 메뉴와 궁합이 좋아요.

조리시간도 5분으로 빠르죠?" 

저희가 조리해 본 제품은 

안심으로 만든 제품이지만 생각보다 부드러웠고,

튀김옷이 가장 바삭했어요.

튀김 옷에 양념이 베어있어 적당히 간이 잘 맞았어요.

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🍗 버팔로윙

(배민상회 기준 10,620원/1kg, 조리시간 5분)

"고객 선호도가 높은 윙봉으로 만든 제품으로 

매콤한 양념이 피자나 햄버거 등의 메뉴와 함께하면

느끼한 맛을 잡아줄 수 있어 궁합이 맞아요.

5분 만에 빠른 조리로 느끼한 맛을 잡아보세요!"

저희가 조리해 본 제품도

매콤한 양념이 두툼한 살에 잘 베여있어

단독으로 먹어도 맛있었습니다.

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사이드 메뉴를 잘 활용하시면,

메인 메뉴만 주문하려던 고객들에게도

추가 구매를 유도할 수 있어요!

튀김 사이드 메뉴를 고민하고 계셨다면,

사장님 가게의 주 메뉴와 잘 어울리는

제품을 선택해 보세요.

👉 튀김 사이드 메뉴가 아직 준비안되었다면? 

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