전문가가 알려주는 돈 버는 마케팅 전략

중간계TV 신병철 박사의 장사 특강

과열된 시장에서
압도적이고 우월하게 서비스하기

사장님 안녕하세요? 😄

경쟁자가 너무 많은 음식점,

어떻게 돈을 벌어야 할지 막막하시죠?

돈 버는 핵심,

차별화 콘셉트 만드는 법을 알려드릴게요!

👇 영상 내용을 요약해드려요!

1. 욕망이 가득한 레드오션으로 진입하라!

아이템을 정할 때는

이미 포화상태인 아이템을 선택하셔도 됩니다.

경쟁이 치열해서 걱정된다고요?

관점을 바꿔보면,

경쟁자가 많다는 건 그만큼

그 아이템을 찾는 소비자가 많다는 이야기입니다.

이렇게 이미 한 영역을 점령한 시장을

레드오션이라고 하죠!

일단 이 레드오션에 들어가야

소비자를 만날 수 있어요.

2. 레드오션에서 블루오션을 접목하라!

하지만 이미 과열된 시장에서 돋보이려면

뭔가가 달라야겠죠?

다름의 핵심은 ‘The More’ 입니다.

기존의 시장보다 더 압도적이고, 더 우월하게

서비스와 가치를 제공하는 거죠!

3. 더 우월하게, 더 압도적인 서비스로 성공한 식당

배민 찜과 주문수 상위권을 차지한 <스시도쿠>

대기 줄로 인산인해를 이루는 <산으로간고등어>

네이버리뷰수 6900이넘는 <청담추어정>

스시, 생선구이, 추어탕. 경쟁이 치열한 곳에서

이들이 성공한 비법은 무엇일까요?

✅ <스시도쿠>는 배달에도 주문 후 요리하는 ‘라이브 스시’를 서비스했습니다.

기존의 배달된 스시보다 더 압도적으로 신선한 맛을 제공한 것이죠.

✅ <산으로간고등어>는 눈앞에서 화덕으로 고등어를 구워주며,

다른 가게보다 더 크고, 더 튼실한 고등어를 제공했습니다.

✅ <청담추어정>은 일식집 반찬시스템을 적용하여

다른 추어탕 가게보다 더 고급지고, 더 비싼 느낌의 서비스를 제공했지요.

‘욕망 가득한 시장에서

새로운 대안을 따라 움직인다'는 법칙을 적용해

성공한 결과입니다.

음식을 파는 외식업 사장님은

이미 ‘푸드'라는 레드 오션🟥에 들어오셨습니다!

그렇다면 내 업종의 다른 가게보다

‘더 압도적으로’, ‘더 우월하게’

손님에게 무엇을 제공할지 고민해보세요.

사장님만의 차별화 전략은 여기에서 시작합니다!

자세한 내용은 영상에서 확인해 주세요!

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중간계티비

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