명품 식재료, 싱싱한 전복 잘 고르는 꿀팁

<공개재료수배>

3화 명품 식재료 전복,

싱싱한 전복 고르는 법법

명품 식재료의 끝판왕! 전복🦪

그중에서도 완도 전복이 최고라 하니

공개재료수배가 직접 갑니다!

전복이 가득한 전복 아파트부터

손질 꿀팁, 군침 도는 먹방까지...!

전복에 대한 정보를 전부 알아가세요~

👇 영상 내용을 요약해드려요! 

✅ 완도 전복, 특징이 알고 싶다

전복은 '바다의 산삼'이라고 할 정도로

영양분이 풍부한 보양식품이에요.

비타민, 칼륨, 칼슘, 인 등 각종 무기질과

단백질이 풍부하여 기력 회복에 도움을 줘요.

회, 구이, 조림, 탕, 죽 등 다양한 형태의

요리가 가능한 것도 장점이지요.

미역이나 다시마 등을 먹고 사는 수산물이라

내장에서 해조류 특유의 감칠맛이 느껴져요.

✅ 싱싱한 전복 고르는 법

얇은 쪽에서 봤을 떄 껍데기보다 두툼하게 올라온 것이

더 싱싱한 전복이에요.

껍데기가 에메랄드 빛을 띄는 것보다

짙은 초록색을 띄는 것을 고르세요.

<공개재료수배> 세번째 시간!

재미있게 보셨나요?

다음 시간에는 겨울에 가장 잘 팔리는 구황작물,

고구마를 공개수배 하겠습니다!

그럼 다음 편에서 만나요!

더 많은 지역 별 대표 식자재 정보를 더 보고싶다면?

<공개재료수배> 전편 보러가기

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