표고버섯🍄 어떻게 하면 잘 고를까?

<공개재료수배>

5화 식품계의 명품 조연 표고버섯🍄

들어는 봤나? ‘1능이 2송이 3표고’!

공개재료수배 시즌1 마지막 수배 식재료

표. 고. 버. 섯!

맛뿐만 아니라 영양까지 만점!

메인 식재료부터 천연 조미료의 역할까지

안방 식탁을 점령하고 있는 표고버섯 잡으러

공개재료수배가 갑니다!

👇 영상 내용을 요약해드려요! 

✅ 표고버섯, 특징이 알고 싶다

'산에서 나는 고기'라고 불릴 정도로

씹는 맛이 좋고 다양한 영양분이 많아요.

섬유질, 광물질, 비타민B 등이 풍부해

신진대사와 혈액순환이 원활하도록 도와주죠.

또, 표고버섯에 함유된 베타글라겐 성분은

항암에 도움을 준답니다.

볶음, 구이, 탕, 부침 등 다양하게 조리할 수 있는

최고의 식재료라고 할 수 있지요.

✅ 표고버섯 고르는 노하우 대방출!

갓이 너무 크지 않은 표고버섯을 고르세요.

갓은 약간 오므라들어 완전히 펴지지 않은 것이 좋아요.

눌러봤을 때 살이 단단하고,

두꺼우면서 색이 선명한 것을 고르세요.

또, 갓이 주름지지 않은 것이 싱싱해요.

<공개재료수배> 마지막 시간!

재미있게 보셨나요?

그동안 사장님께 다양한 식재료에 대한

정보를 알려드렸는데, 재미있게 보셨는지

궁금합니다!

더 많은 지역 별 대표 식자재 정보를 더 보고싶다면?

<공개재료수배> 전편 보러가기

사장님, 이번 소식은 어떠셨어요?

오늘 소식이 도움을 드렸다면

'도움돼요' 버튼을 꾹 눌러주세요 👍

콘텐츠를 만드는 데 큰 힘이 됩니다.