자꾸 생각나는 매운맛, 골뱅이 무침 레시피 공개!

[귀열이네 반찬가게]

7화 골뱅이 무침 만들기 

반찬이자 요리이자 안주로도 제격!

불을 쓰지 않아도 됩니다.

다양한 채소와 잘 어울리는

조리기능장의 골뱅이무침 만들기를 배워보세요!

여러 요리에 활용이 가능한

새콤달콤 만능 초고추장 비법도 알려 드려요. 

👇 영상 내용을 요약해드려요! 

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✅맛있는 골뱅이 무침 레시피

골뱅이무침 재료

골뱅이 400g(통조림 2개), 진미채 20g, 양파 20g, 파채 15g, 양배추 25g, 고추 10g, 당근 10g, 오이 25g, 초고추장, 고춧가루, (2배)식초, 간 마늘

초고추장 재료

고추장 1C, 설탕 1C, 물엿 1C, 사과식초 1C, 고운 고춧가루 1C, 간 사과 3T, 고추냉이 1T

골뱅이무침 레시피

1️⃣ 분량의 양념을 넣어 초고추장을 만들어주세요

2️⃣ 양파, 고추, 당근, 오이, 양배추, 파를 채 썰어 준비해주세요

3️⃣ 골뱅이는 국물을 제거하고 반으로 잘라주세요

4️⃣ 진미채는 물에 불려 준비해주세요

5️⃣ 골뱅이, 진미채에 초고추장과 고춧가루, 간 마늘, 통깨를 넣어 버무려주세요

6️⃣ 채 썰어 놓은 채소를 마지막에 넣고 살살 무쳐주세요

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<귀열이네 반찬가게> 전편 보러가기

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