치킨보다 맛있다! 부드러운 닭다리 스테이크 레시피 🍗

30만 유튜버 맛연사가 알려주는 레시피

단백질 충전 완료!

닭다리 스테이크 만들기🍗

치킨보다 맛있는 치킨 스테이크!

집에서도 간단히 즐길 수 있는

레시피를 오늘 공개합니다.

건강한 식단이 유행하면서

닭다리살을 먹는 이들이 많아졌는데요.

그냥 먹기에는 밋밋할 수도 있어요.

닭다리도 멋지게 썰어먹을 수 있는

닭다리살 스테이크로 든든한 한끼를

먹는 건 어떨까요?

가정용, 업소용 레시피를 연구하는

유튜브 <맛연사>에서 비법 양념까지 알려드리니

닭다리 스테이크 꼭 한번 드셔보세요! 😎

👇영상 내용을 요약해드려요!

닭다리 스테이크

재료

냉동 닭다리살 2kg(브라질산), 청양고추 90g, 통마늘 20알, 참기름 15g

양념장 재료

정수물 90g, 진미춘장 33g, 미림 35g, 흑설탕 40g, 몽고진간장 66g, 굴소스 25g, 백물엿 65g

레시피

1️⃣ 냉동 닭다리살을 해동 후 물로 세척해주세요
2️⃣ 닭다리실에 사선으로 칼집을 내주세요.
3️⃣ 한번 더 세척하고 물기를 빼주세요
4️⃣ 꼭지를 제거한 청양고추를 어슷썰기 해주세요
5️⃣ 후라이팬에 기름을 적당히 두르고 열기가 올라오면 닭껍질이 아래로 향하게끔 닭다리를 올려주세요
6️⃣ 앞뒤로 2번씩 뒤집어가며 구워주세요
7️⃣ 후라이팬에 통마늘 20알을 넣고 같이 구워주세요
8️⃣ 구운 닭다리살을 그릇에 잠시 옮기고 후라이팬에 기름을 빼주세요
9️⃣ 다시 닭다리살을 후라이팬에 올리고 양념을 얹어주세요.
🔟 썰어둔 청양고추를 넣고 소스가 걸죽해지면 참기름 15g을 넣어주세요

맛연사 배너

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