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빠르고 정확한 소통으로 신뢰받는 가게 만들기

📞 “사장님, 방금 주문했는데 콜라를 깜빡했어요. 따로 추가할 수 있을까요?”


음식을 조리하는 중에 걸려온 고객의 전화.

가게를 운영하다보면, 정말 다양한 

고객 문의에 응답하게 되지요.


조리와 배달 준비로 바쁘지만, 

고객과의 소통은 매우 중요해요.

사장님의 친절한 답변과 빠른 대응

가게에 대한 신뢰로 이어지기 때문입니다. 🙌


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💬 고객과 만점짜리 소통하는 방법

1️⃣ 고객에게 신뢰를 주는 응대란 무엇일까?
2️⃣ 주문 과정에서 자주 발생하는 고객 문의, 이렇게 답변해요.
3️⃣ 주문접수채널 고객문의 답변 기능을 이용해보세요.



1️⃣ 고객에게 신뢰를 주는 응대란 무엇일까?

먼저, 신뢰와 응대는 다음과 같은
사전적 의미를 담고 있어요.

신뢰 : 굳게 믿고 의지한다
응대 : 맞아들이고 접대한다


즉, 신뢰를 주는 고객 응대는
고객이 요구하는 바를 채워주고

이를 통해 믿음을 쌓아가는 과정

이라고 할 수 있죠. 🥰


특히, 휴대폰을 통해 주문을 받는

배민 엡에서는 고객과의 소통이

곧 가게의 이미지를 결정합니다.


그렇다면, 어떻게 고객에게 

신뢰를 전할 수 있는지 살펴볼까요? 


⭐ 고객의 문의사항을 정확하게 파악해주세요.
언제나 고객의 눈높이에서 문의사항을 귀 기울여 듣고, 올바른 해결방안을 제시해주세요. 만약 고객의 이야기가 이해가지 않는다면, 꼭 다시 물어봐주세요.

 


 되는 상황도 충분히 설명하고 납득시켜주세요.
물론, 고객의 요청사항을 전부 들어줄 수는 없습니다. 그러나 상황을 설명해주는 것과 그냥 넘어가는 것의 차이는 크지요. 납득할 수 있도록 충분히 설명해주신다면, 고객도 사장님의 마음을 이해해드릴 거예요.

 우리 가게만의 고객 응대 매뉴얼을 만들어주세요.
가게를 운영하면서 경험하신 고객 응대 프로세스를 상세하게 기록하고 매뉴얼로 만들어주세요. 전화를 받을 때 인삿말부터, 고객이 묻지 않더라도 먼저 음식의 맵기를 안내해주는 친절함까지요.

기록된 내용은 보완을 거쳐, 모든 직원이 이해하고 숙지할 수 있도록 해주세요. 매뉴얼에 따라 통일된 응대는 고객과 직원의 피로도를 줄이고, 서비스 속도와 정확도를 높일 수 있습니다. 


고객 응대는 궂은일이 아니라,

고객감동을 실천하는 일입니다.

한 번 좋은 인상을 받은 고객은

우리 가게를 긍정적으로 평가하고

다시 찾을 확률이 높아져요



2️⃣ 주문 과정에서 고객 문의, 이렇게 답변해요.

주문을 처리하는 과정에서 발생하는

대표적인 고객 응대 사례를 살펴볼게요.


① 메뉴 변경/추가

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음식을 조리하기 전이거나, 조리 과정이 같은 메뉴인 경우
고객의 요청사항을 긍정적으로 들어주세요. 사장님의 세심한 배려는 우리 가게에 대한 호감으로 이어집니다.

조리 과정이 다르거나, 이미 음식이 완성된 경우
메뉴 변경이 불가능한 점을 충분히 설명해드리고, 양해를 구해주세요.


② 배달지 주소 변경

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라이더가 배정되기 전인 경우
고객이 새로 요청한 주소가 우리 가게에서 배달 가능 지역이라면, 새로운 주소지로 배달을 보내주세요. 단, 한집배달·알뜰배달의 경우 주소지 변경이 불가하니, 고객이 취소 후 다시 주문할 수 있도록 안내해주세요.
※ 고객이 요청하는 주문취소는 사장님 가게의 노출에 영향을 미치지 않아요. 

음식이 이미 만들어졌거나 배달 중인 경우
이미 음식이 만들어져 배달이 시작되었다면, 다른 주소지로 보내드리기 어렵습니다. 고객의 기분이 상하지 않도록 이점을 꼭 이해시켜주시고 양해를 구해주세요.


③ 쿠폰 미사용 및 결제 방식 변경

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할인쿠폰 & 포인트 미사용 건의 경우
라이더의 픽업 전이라면 고객이 취소 후 같은 메뉴로 다시 결제할 수 있도록 안내해주세요. 고객은 배민 앱 채팅상담을 통해 취소를 요청할 수 있습니다.
※ 고객이 요청하는 주문취소는 사장님 가게의 노출에 영향을 미치지 않아요. 

결제수단을 ‘만나서 결제’로 변경하는 경우
고객에게 쿠폰이나 포인트 등 할인수단을 사용할 수 없다는 점을 반드시 알려주셔야 해요. 또한, 고객과 직접 만날 라이더에게도 결제 수단이 변경되었다는 점을 전달해주세요.


④ 일회용 수저, 포크 배달 요청 

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배달이 출발하지 않은 경우
일회용 수저와 포크를 음식과 함께 챙겨주세요. 

배달이 이미 시작된 경우
고객이 요청하기 전에 이미 배달이 출발했다면 일회용 수저를 챙겨드릴 수 없어요. 고객에게 양해를 구해주세요.
※ 이제, 배민배달도 고객이 채팅상담을 통해 수저·포크를 요청할 수 있어요. 자세한 내용은 아래를 참고해주세요. 


⑤ 배달 출발 여부 확인

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음식 조리 시간이 초과되어 지연된 경우
먼저 음식 준비가 늦은 이유를 차근차근 설명해 주세요. 물론, 배달이 시작되지 않았음에도 배달 중이라고 안내하면 안됩니다. 배달이 또 지연된다면, 고객은 두 번 실망하게 될 테니까요.

기상상황 악화로 인해 지연되는 경우
조리시간이 잘 지켜졌지만, 비나 눈이 내려 배달이 지연되는 경우가 있습니다. 이런 경우에는 기상 악화로 배달이 늦어지고 있다는 점을 고객에게 안내해주세요. 사장님의 진심은 고객의 마음도 누그러뜨릴 수 있습니다.
기상악화로 인한 주문취소는 이렇게 대처해보세요 >



2️⃣ 고객문의 답변 기능으로 간편하게 응대해요.

이처럼 다양한 고객의 문의사항. 

가게가 혼잡할 때 전화로 응대하게 되면

주문 처리에 어려움을 겪을 수밖에 없지요.


그래서 배달의민족은 주문접수채널 내

‘고객문의 답변’ 기능을 제공해

사장님들의 불편을 덜어드리고 있습니다.


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음식을 주문한 고객은 배민 앱 채팅상담을 통해

다음 네 가지 항목을 문의할 수 있고,

사장님께서는 알맞는 답변을 선택해

간편하게 전송해주시면 됩니다.


고객 요청 내용사장님 답변 항목고객 요청 가능 조건
일회용 수저,
포크 배달 요청
✔️  수락
✔️  불가
- 진행 중인 배달, 배민배달 주문 건
- 1회만 요청 가능
배달 출발여부
확인
✔️  출발 전
✔️  지금 출발
✔️  배달 중
- 진행 중인 배달, 배민배달 주문 중 고객에게 안내된 배달예상시간을 초과하고, 배달 정보가 없는 건
- 최대 3회(5분 간격) 요청 가능
주문취소 요청
✔️  주문취소
✔️  주문취소불가
- 진행 중인 배달, 배민배달 주문 중 픽업이 완료되지 않은 건
- 1회만 요청 가능
환불 진행상황
확인
✔️  환불완료
✔️  환불예정
✔️  가게로 전화주세요
- 취소된 배달의민족 주문 중 만나서 현금결제 건
- 1회만 요청 가능


이렇듯, ‘고객문의 답변’ 기능을 활용하면

고객과 빠르고 간결한 소통이 가능해,

맛있는 음식 준비에 더 집중할 수 있답니다. 😊


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앞으로도 배달의민족은

사장님의 가게 운영을 돕기 위해

다양한 기능을 개선해나갈 예정이에요.


고객문의 답변 기능에 대해

자세한 내용이 궁금하다면,

아래 버튼을 눌러보세요.


주문접수 후 고객문의 답변하기



고객의 목소리에 진심으로 귀기울인다면,

우리 가게의 팬을 더 많이 만들게 될 거예요.

다시 찾고 싶은 가게를 만들기 위해,

고객과의 소통에서부터 시작해보세요.


앞으로도 사장님의 가게 운영에

힘이 될 수 있는 노하우들을 소개할게요!

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