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선택의 시간! 무알코올 맥주 취급을 고려한다면 🍺
🧭 이번 콘텐츠 관전 포인트!
| 1️⃣ 무알코올 맥주에 관한 궁금증을 해결해 드립니다. ・ 무알코올 맥주는 모두 알코올 0%일까? ・ 카페 등 휴게음식점에서 취급이 가능할까? ・ 마트나 인터넷에서 구매해도 될까? ・ 청소년에게 판매가 가능한가? 2️⃣ 무알코올 맥주 10종을 비교해 보겠습니다. |
사장님 안녕하세요 👋
최근 주류 시장에서는 '제로슈거',
'무알코올 맥주', '발포주'등
건강하게 즐길 수 있는 제품들이
많이 등장하고 있는데요.
사회적으로 건강에 대한 관심 증대와
올해(23년)부터 주류 제품에 대한
열량 표시가 확대*되면서
제로 열풍은 당분간 이어질 것으로 보입니다.
* 제품의 용량 옆에 열량을 표시하도록 함 (예: 350ml (OOOkcal), 상대적으로 낮은 칼로리를 찾는 고객들을 겨냥한 상품이 많이 출시될 것으로 기대
그래서 이번 시간에는 먼저
👨🏻🍳 '취급할까? 말까?'
💁🏻♀️ '우리는 카펜데 취급할 수 있나?' 등
사장님께서 고민하고 계신
'무알코올 맥주'에 대해 알아봤습니다.
사장님의 선택에 도움이 되시길 바라면서
지금 시작합니다 🔍
먼저, '무알코올 맥주'
정말 알코올이 0%인 것일까요?
👩🏻🔬 무알코올 (Alcohol free) VS 비알코올 (Non alcoholic)
| 무알코올 맥주의 알코올 함량은 모두 0%가 아닙니다. 국내 주세법 상 알코올 1% 미만인 음료는 술로 취급되지 않는데요. 이에 무알코올 맥주는 종류에 따라 최대 1% 미만의 알코올이 들어있습니다. 무알코올 맥주는 크게 두 종류로 나뉩니다. 🍺 무알코올 맥주 : 알코올 함량 0% (제품명에 Alcohol free 또는 0.00%로 표기) 🍺 비알코올 맥주 : 알코올 함량 1% 미만 (제품에 Non alcoholic 또는 0.0%로 표기) |
🍺 무알코올 VS 비알코올 맥주 표기  |
그럼 알코올이 들어있어도
최대 1% 미만인 '무알코올 맥주'
카페에서 취급이 가능할까요?
👩🏻🔬 가능합니다.
| 식품위생법 질의답변집 내용 중 (자료: 식품의약품안전처) 👨🏻🍳 질문: 휴게음식점 허가를 받은 프랜차이즈 커피전문점에서 무알코올 맥주(식품유형: 탄산음료) 판매가 가능한가요? 🏢 답변: 식품위생법 시행령 21조 식품접객업 중 '휴게음식점 영업'은 주로 다류, 아이스크림류 등을 조리 ・ 판매하거나 패스트푸드점, 분식점 형태의 영업으로 구분하여 관리하고 있으므로, 휴게음식점에서 조리 ・ 판매하는 상기 음식류 이외의 탄산음료 완제품을 판매하는 경우는 휴게음식점 영업 내에서 판매 가능합니다 |
🍺 무알코올 맥주의 식품 유형 |
실제 무알코올 맥주의 식품 유형은
탄산음료, 효모음료 등 음료로 구분됩니다.
이에 따라 (주류가 아니므로)
・ 휴게음식점에서 취급이 가능합니다.
・ 구입은 마트나 온라인을 이용하셔도 됩니다.
・ 하지만 청소년에게는 절대 판매하시면 안됩니다.*
※ 어린이 식생활안전관리 특별법 9조 (정서저해 식품 등의 판매 금지 등)에 따라 식품의약품안전처장은 어린이의 건전한 정서를 해할 우려가 있는 식품에 대한 판매를 금지할 수 있음, 실제 제품에는 '성인용'으로 표기가 되어 있음
그럼 여기까지 무알코올 맥주에 대한
사장님의 궁금증을 확인해 봤습니다.
그럼 본격적으로 무알코올 맥주를
비교해 볼까요? 🍻
그럼 먼저 오늘 준비된
무알코올 맥주부터 살펴볼까요?
🍺 무알코올 맥주 10종 비교
🍻 무알콜(Alcohol free) 제품
먼저 비교해 볼 대상은
무알콜 제품 2종 입니다.
※ 인터넷으로 구입하였으며 가격은 구매 당시 캔당 가격임 (가격은 구매 시점, 장소에 따라 다를 수 있음)
| 클라우드 클리어 제로 | 하이트 제로 |
🍺 잔에 따랐을 때  | 🍺 잔에 따랐을 때 |
| 🍺 탄산의 양 및 강도 ・ 탄산이 강하지 않음  | 🍺 탄산의 양 및 강도 ・ 탄산이 강함  |
| 🍺 기타 ・ 약간의 산미가 느껴지는 맛 ・ 원재료: 정제수, 난소화성말토덱스트린, 이산화탄소, 합성향료(맥주향), 대두다당류, 맥아엑기스, 대두단백, 당류가공품, 구연산, 비타민C, DL-알라닌, 홉스, 아세설팜칼륨(감미료) | 🍺 기타 ・ 과일향이 약간 느껴짐 ・ 원재료: 정제수 맥아추출물, 홉추출물, 폴리덱스트로스, 대두다당류, 글리신, 젖산, 미네랄혼합믹스HJ, 감귤류추출물, 복합허브추출분말Y, 이산화탄소, 합성향료 3종 |
🍻 비알코올(Non alcoholic) 제품
다음으로 비교해 볼 대상은
비알코올 제품 6종 입니다.
| 칭따오 논알콜릭 | 카스 0.0 |
🍺 잔에 따랐을 때 | 🍺 잔에 따랐을 때 |
| 🍺 탄산의 양 및 강도 ・ 탄산이 강하지 않음  | 🍺 탄산의 양 및 강도 ・ 탄산이 강하지 않음  |
| 🍺 기타 ・ 묵직한 곡물의 맛 ・ 원재료: 정제수, 보리맥아, 설탕, 홉스, 천연향료(맥아향) | 🍺 기타 ・ 약간의 산미와 보리의 맛 ・ 원재료: 정제수, 맥아, 전분, 호프펠렛, 호프추출불, 당류가공품, 비타민C, 합성향료(맥주향), 산도조절제, 효소제, 영양강화제 2종, 이산화탄소 |
| 제주누보 | 곰표 논알콜 |
🍺 잔에 따랐을 때 | 🍺 잔에 따랐을 때 |
| 🍺 탄산의 양 및 강도 ・ 탄산의 강도는 적당함  | 🍺 탄산의 양 및 강도 ・ 탄산이 강하지 않음  |
| 🍺 기타 ・ 과일향이 많이남 (에일 맥주 느낌) ・ 원재료: 정제수, 보리맥아, 호프펠렛, 감귤피, 효모, 황산칼슘, 염화칼슘, 이산화탄소 | 🍺 기타 ・ 산미가 있으며 끝맛에 약간의 과일향과 곡물향 있음 ・ 원재료: 정제수, 맥아, 밀, 호프펠렛, 효모, 밀가루, 효소제, 효모추출물, 프로필렌글리콜, 패션후르츠추출물, 복숭아추출물, 파인애플추출물, 호프추출물 |
| 하이네켄 0.0 | 호가든 0.0 |
🍺 잔에 따랐을 때 | 🍺 잔에 따랐을 때 |
| 🍺 탄산의 양 및 강도 ・ 탄산의 강도는 적당함  | 🍺 탄산의 양 및 강도 ・ 탄산이 강하지 않음  |
| 🍺 기타 ・ 곡물의 향과 산미가 있음 ・ 원재료: 정제수, 보리맥아, 호프추출물, 천연향료(맥아향) | 🍺 기타 ・ 과일향과 단맛이 강함 ・ 원재료: 정제수, 맥아, 밀, 당류가공품, 고수씨앗, 건조오렌지껍질, 호프펠렛, 효모, 사과펙틴, 산도조절제 4종, 영양강화제 2종, 효소제, 천연향료, 이산화탄소 |
🍺 비알콜이지만 조금은 특별한 제품
마지막으로는 비알콜이지만
조금은 특별한 제품을 소개해 드립니다.
바로 흑맥주와 막걸리 제품 입니다.
먼저 비알코올 흑맥주, 코젤 입니다.
흑맥주 특유의 색이 잘 표현되어 있었고
효모음료로써 하이네켄과
비슷한 맛이 느껴지긴 했으나
흑맥주 특유의 씁쓸함도 함께 있었습니다.
탄산도 강한편은 아니었고요.
(원재료: 정제수, 맥아, 설탕, 젖산, 호프)
마지막으로 막걸리 종류인
발왕산 막걸리 제로 입니다.
막걸리에 사이다를 섞은 맛과 비슷하며
달달하게 먹기 좋았습니다.
탄산도 강하지 않았고요.
(원재료: 정제수, 설탕, 발왕산막걸리, 구연산, 대두다당류, 말토덱스트린, 쌀추출액, 프락토올리고당, 락토바실러스 플란타럼 배양건조물, 구아검, 맥아추출분말, 합성향료, 이산화탄소)
📝 무알코올 맥주 10종 비교 정리!
그럼 마지막으로 위에서 비교해 본
무알코올 맥주 10종에 대해
정리해 보겠습니다.
| 제품명 | 열량 (100ml 당) | 가격 (한 캔당) | 유통기한 |
| 클라우드 클리어 제로 | 약 8.6kcal | 약 1,570원 | 구매일 기준 약 11개월 |
| 하이트 제로 | 약 3.9kcal | 약 1,320원 | 구매일 기준 약 10개월 |
| 칭따오 논알콜릭 | 약 19.7kcal | 약 1,740원 | 구매일 기준 약 7개월 |
| 카스 0.0 | 약 27.2kcal | 약 1,400원 | 제조일로부터 9개월 |
| 제주누보 | 약 26.7kcal | 약 3,150원 | 제조일로부터 12개월 |
| 곰표 논알콜 | 약 11.2kcal | 약 2,150원 | 구매일 기준 약 8개월 |
| 하이네켄 0.0 | 21kcal | 약 2,490원 | 구매일 기준 약 4개월 |
| 호가든 0.0 | 30kcal | 약 2,990원 | 제조일로부터 12개월 |
| 코젤 넌 알콜릭 | 22kcal | 2,650원 | 구매일 기준 약 7개월 |
| 발왕산 막걸리 제로 | 약 36.5kcal | 약 1,400원 | 구매일 기준 약 13개월 |
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