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장사 권프로와 함께하는
우리 가게 마케팅 수업 시리즈
판매율을 높이는📈
프로모션 성공 전략
배민아카데미에서 인기리에 진행 중인
장사 권프로의 프로모션 강의를
핵심만 쏙쏙 골라 설명해드릴게요

✍️
오늘의 주제
매장을 방문하게 만드는 '내점 촉진' 프로모션
고객들이 알아서 우리 가게로
많이 자주 방문한다면, 얼마나 좋을까요?
고객들이 우리 가게로 더 많이
오게 만드는 일을 마케팅에서는
'내점 촉진'이라고 부르는데요,
오늘은 사장님들이 가장 알고싶고
관심있는 주제 중 하나인 '내점 촉진'의
사례와 전략을 함께 알아 볼게요.
내점 촉진' 이란?
내점(來店)이란, 고객이 가게에 방문하는 것을 의미하는 말로 말 그대로 손님이 가게에 더 자주, 많이 올 수 있게 만드는 전략을 말해요. 대표적인 내점 촉진 전략으로는 ‘쿠폰’이 있습니다.
장사 권프로
사무실이 밀집해 있는
강남이나 종로같은 지역은
경쟁이 매우 심해
고객 유치가 매우 어렵습니다.
제가 방문했던 카페의 경우에는
반경 100m 안에 카페가
10개 이상이다보니
더욱 강력한 내점 아이디어가
필요했는데요.
이 카페가 내세운 전략은
바로 ‘20% 포인트 적립' 이었습니다.

얼마 전에 그 지역에
방문할 일이 있었는데요.
포인트를 20%나 적립해주니
굳이 다른 곳을 방문하지 않고
그 카페를 방문하게 됐습니다.
약 2만원 정도를 결제했는데,
4천 포인트가 적립되더라고요.
정말 강력한 혜택이고, 또 동시에
재방문을 할 수 밖에 없었습니다.
하지만, 단순히 20% 적립을 넘어서
여기에 몇 가지 규칙을 정해야
더 큰 효율을 낼 수 있어요.

✅ 첫째, 포인트 사용 시 사용 한도를 두기
결제시 포인트로는 최대 50%까지만
결제할 수 있도록 제한을 두었어요
포인트를 다 쓰지 않고, 계속해서
남겨둘 수 있게 만드는 전략입니다.
✅ 둘째, 포인트에 사용 기한을 두기
포인트를 사용할 수 있는 기한을 둡니다.
대신 기한은 한 달 이내로 짧게 두어서
빠른 시간 내에 고객이 재방문할 수 있게
유도했습니다.
이렇게 고객이 빠져나갈 수 없도록
고객을 묶어두는 전략을
마케팅 이론으로 ‘락인(Lock-in)’ 이라고 부릅니다.

락인(Lock-in) 전략이란?
특정 제품이나 서비스에 소비자를 '묶어두는(Lock)' 효과를 말합니다. 고객이 다른 곳으로 이동하지 못하게 촘촘하게 혜택을 구성하고 충성 고객으로 만드는 전략으로, 외식업 뿐 아니라 다양한 서비스에서 활용하고 있습니다.
장사 권프로
고객이 다음에 다시 방문해서
또 다른 주문을 하게 유도하는
아이디어도 있습니다.
바로, ‘바운스백' 효과를 이용한
내점 촉진 아이디어인데요.

바운스백이란 쉽게 말하면
결제시에 쿠폰이나 혜택을 제공해서
추후 새로운 주문을 유도하는
방식이라고 생각하면 됩니다.
바운스백 효과에는 다음과 같은 사례들이 있습니다.
[사례 1] 단골 고객에게만 제공하는 상품권
VIP 혹은 단골이 된 고객들에게만 제공하는 외식 상품권을 제작해서, 구매 금액에 따라 상품권을 지급. 고객은 이 상품권을 쓰기 위해 다시 매장을 재방문하게 됨
[사례 2] 새로운 타겟 고객을 흡수하는 전략
평소 주 타겟 고객이 40대인 가게의 경우, 평소 잘 방문하지 않는 20대 젊은 고객이 방문했을 때 사장님이 직접 나와 인사하며 1만원 할인 쿠폰 제공. 새로운 타겟이 단골이 되고, 더 넓은 타겟으로 고객군을 확장하기 위한 전략
장사 권프로
매장의 독특한 인테리어나
신기한 콘셉트를 활용해서
지나가는 고객들의 눈길을 끌고
내점할 수 있도록 유도하는 전략입니다.
자세하게 사례 별로 알아볼까요?
[사례 1] 초벌 구이 장면을 보여주는 고깃집

📌 초벌구이 하는 초벌실을 외부 전면에 배치
📌 불이 지펴지고 연기 나는 장면을 과감하게 보여줌
📌 고기를 굽는 냄새도 바깥으로 빼서 손님 유혹
👉 시선을 뺏기고 후각 자극된 손님들의 관심 유도
[사례 2] 수타 우동집의 외부 제면실

📌 직접 면을 만드는 '자가제면' 퍼포먼스를 활용
📌 반죽하는 장면을 지나가는 사람들에게 노출
📌 화려하진 않아도 제면 과정을 노출하면서 호기심 유도
👉 호기심 유도와 신뢰도 상승으로 손님들 관심 유도
[사례 3] 진짜 태국에서 먹는 듯한 '휴양지 인테리어'

📌 고층에 있어 1층에 비해 내점 유도가 어려웠던 상황
📌 바다가 물가의 오두막으로 내부 인테리어 시공
📌 마치 휴양지에서 음식을 먹는듯한 경험으로 고객 유혹
👉 고층에 있더라도 한 번쯤은 방문하고 싶은 곳으로 소문
장사 권프로
이처럼 독특한 콘셉트를 통해서
얼마든지 손님의 방문을 유도하고
나아가서는 매장 안에서 또 다시
고객의 재방문을 유도할 수 있는
프로모션 전략을 적극 활용한다면
내점을 크게 촉진시킬 수 있는 매장으로
거듭날 수 있습니다
지금까지, 장사 권프로였습니다
20만 사장님의 선택,
배달의민족이 운영하는
무료 장사학교
<배민아카데미> 🎓
본 콘텐츠는 배민아카데미에서
인기리에 진행되고 있는 교육인
'판매율을 높이는 프로모션 성공전략'
의 내용을 발췌해 제작되었습니다.

| 교육 소개 ✔️ 우리 가게의 판매율을 높이기 위한 성공 전략 ✔️ 프로모션의 기초가 되는 '4Ps' 판촉 전략 ✔️ 온/오프라인을 통해 매출을 올리는 프로모션 전략 ✔️ 배민앱을 활용한 프로모션 전략과 실제 트렌드까지! |
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