샵인샵 매장 1000개 운영! 성공 노하우는?

인건비 상승, 재료비 상승으로

한숨 쉬는 사장님들 많으시죠?  

재료비 로스를 줄이면서

적은 비용으로

추가 매출을 올리는 방법,

바로 샵인샵 창업인데요.  

배민아카데미에서 진행된

임정훈 FnB Hero 대표의 

<배달 샵인샵 창업 성공 전략>

교육 핵심 내용을 요약했어요. 

샵인샵 창업의 모든 것!

속 시원히 알아볼까요?

💡샵인샵이란?

👨‍🏫 전문가를 소개합니다

📮 이번 콘텐츠, 이런 내용이에요

---

🪄 샵인샵 창업, 세 가지는 제대로 알고 시작하세요!

샵인샵 창업을 고민중인 

사장님을 위해

샵인샵 창업 필수 정보 3가지를

알려드릴게요.

1️⃣ 나에게 맞는 샵인샵 유형 찾기  

샵인샵에는 4가지 유형이 있는데요.

각각의 장단점을 비교해서

사장님에게 가장 잘 맞는

유형을 선택해보세요. 

2️⃣ 샵인샵의 장단점 제대로 알기  

샵인샵 매출 상승 200% 같은

광고만 보고 섣불리

시작하시면 안되겠죠?

샵인샵 창업의 장단점을

총정리했으니, 

꼼꼼히 살펴보시길 바랄게요! 

샵인샵의 장점 3가지 👍

샵인샵의 단점 3가지 👎

3️⃣ 아이템 선정 시, 고려할 점

사장님의 매출을 극대화할

아이템 선정 노하우를 알려드릴게요.

🗝️ 아이템 선정 꿀팁 요약 

첫째, 메뉴 호환 여부를 살펴보세요 

샵인샵은 적은 비용으로

투자하는 것이 핵심이기 때문에

시설 투자가 많이 들어가거나

인건비가 추가되면 안돼요. 

따라서 별도 투자없이

현재 쓰는 식재료와 겹치며

현재 운영 매장의 컨셉과 비슷해

홀 매장에서도 판매가 가능한 

아이템으로 샵인샵을 하셔야 해요. 

둘째, 트렌드 데이터를 활용해

메뉴를 선정하세요 

배민에서 매년 발표하는

'배민 트렌드'를 아시나요?

배민트렌드는 전년도 고객들이

가장 많이 검색했던 인기 키워드,  

연령대별 인기 메뉴,

잘나가는 사이드 메뉴까지

제공해주는데요. 

이를 바탕으로 메뉴 개발의 방향성,

더 나아가 브랜딩 방향성까지

정할 수 있어요. 

사장님의 취향이 아닌,

객관적인 데이터를 바탕으로 

아이템을 선정해야

실패 확률을 줄일 수 있어요. 
 

셋째, 동네 상권에서

잘 되는 아이템을 찾으세요

우리 동네에서 잘 되는

아이템을 먼저 파악해보세요.

맛집랭킹 순위의 매장 ,

주문수가 많은 아이템 분석, 

아이템별 최근 주문수 분석을 해보세요. 

경쟁을 피해 동네에 없는

아이템을 찾는다면

오히려 실패 확률이 높아져요.

---

🗝️ 배달 샵인샵으로 매출 올리는 치트키

지금까지 배달 샵인샵에

대해 알아보았는데요.

매출 대부분이

배달에서 발생하는 만큼

'배달 플랫폼'을 잘

활용할 수 있어야 해요.

제가 1000여 개 매장을

운영하면서 얻은 결론은

배달 플랫폼에서 '매장 운영'을

가장 중요시 여긴다는 점이었어요. 

매장 관리가 잘 되야만

고객이 유입되기 때문이죠.

사장님이 꼭 신경써야 할

7가지 주요 평가 요소를 

알려드릴게요. 

⭐배달 플랫폼 주요 평가 요소

위에 평가 요소를 만족시켜

노출도 잘되고

매출도 쑥쑥 오르는 

방법을 하나씩 알려드릴게요. 

💸 배달 샵인샵 매출 올리는 방법 

첫째, 배달료와 최소 주문금액을 낮춰

초기 고객을 확보하세요. 

'이러다 적자 나는 거 아니야?'

생각하시는 사장님도 계시겠지만 

초반에는 많은 고객이 경험할 수

있도록 해야합니다. 

고객이 확보되고 노출이 잘되기

시작하면 좋은 평점과 리뷰로 인해

신규 고객 유입이 되기 시작합니다. 

둘째, 운영시간과 휴무일을 준수해주세요

오픈 시간을 지키지 않는 

가게가 종종 있는데요.

손님에게 좋은 인상을

주지 못할 뿐만 아니라

매장 운영에 대해

좋은 점수를 받을 수 없게 돼요. 

한 가지 팁을 더 드리자면,

다른 가게보다 일찍 문을 열고

늦게 마감해서 주문수를 늘려야 해요.

육체적으로 힘들겠지만

초반에는 새벽 영업을 해야합니다.  

찜수가 늘고 재주문이 높아지고

상위노출이 되면 운영 시간을 조율해주세요.

셋째, 놀라운 리뷰 이벤트를 진행해보세요. 

리뷰 이벤트는 누구나

상상할 수 있는것을 하시면 안돼요. 

기대하지 않았는데, 

생각보다 좋은 메뉴를 받으면

찐리뷰가 달립니다.

저희 매장 중 리뷰이벤트로

수제 돈까스를 준 매장이 있었는데요. 

리뷰 쌓이는 속도가 어마 어마 했습니다. 

그래서 전체 매장에 도입했는데

정말 폭발적으로 매출 성장을 이뤘어요.   

사장님도 평소와는 다른 메뉴로 

리뷰 이벤트를 진행해보는 건 어떨까요?

넷째, 리뷰 관리로 재주문율을 높히세요. 

리뷰는 틈만나면 확인해주세요.

안좋은 리뷰가 나왔을 때는

바로 대응해야 하며

리뷰는 꼭 2개 이상 달아줘야 해요.

첫 리뷰는 주문 당일 날에

바로 댓글로 달아주시고요.

다음 리뷰는 2~3일이 지나고

다시 댓글을 달아주세요.

알림으로 인해 고객이 볼 수 있거든요. 

다시 생각나 재주문할 확률이 높아져요.

---

고정비 상승으로 매출이 정체된 사장님께

샵인샵은 새로운 전략이 될 수 있어요! 🗝️

샵인샵을 고민중인 사장님이라면

내 가게에 가장 잘 맞는

샵인샵 유형과 아이템을 

찾아보시는 건 어떤가요?

혹은 샵인샵을 이미

운영중인 사장님이라면

매출 올리는 치트키를 활용해

꼭 좋은 성과를 이루시길 바라겠습니다.

---

이번 콘텐츠 도움이 되셨나요?

20만 사장님의 선택,

배민이 만든 무료 장사학교

<배민아카데미>에서

사장님 가게를 위한

맞춤형 솔루션을 찾아보세요.

무료 교육 바로 신청하기