[주간뉴스] 돈 되는 샵인샵 창업, 이렇게만 따라하세요!

대한민국 NO.1 외식업 뉴스 방송 <장사 읽어주는 남자>

돈 되는 샵인샵 창업,

이렇게만 따라하세요!

방송일 2023.10.27

💡금주의 뉴스 핵심 요약

돈 되는 샵인샵 창업, 이렇게만 따라하세요!

자영업자 99%가 잘못하고 있는 '노후 준비' (w. 김경필 머니트레이너)

00:00 심층뉴스 : 돈 되는 샵인샵 창업, 이렇게만 따라하세요!
11:20 장사는 머니 : 자영업자 99%가 잘못하고 있는 '노후 준비'

📰 심층 뉴스

과일 꼬치에 설탕을 입힌 '탕후루'. 바삭한 식감과 달콤한 맛으로 단숨에 국민 간식으로 등극했는데요. 탕후루의 폭발적인 인기는 연이은 탕후루 창업으로 이어지며 올 여름 새롭게 출원한 탕후루 관련 브랜드만 174개나 있었다고 합니다. 그런데 날이 쌀쌀해진 요즘, 새롭게 뜨는 창업 아이템이 있습니다. 바로, 원조 국민 간식 '붕어빵' 인데요.

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요즘 자영업자 커뮤니티에서는 붕어빵 창업 방법을 묻는 글이 많이 올라오고 있습니다. 한 온라인 쇼핑몰에 따르면, 10월 중순까지 붕어빵 기계 판매량 신장률이 전년 동기 123%를 기록, 지난해에 비해 2배 넘게 팔렸으며 붕어빵을 담는 붕어빵 봉투의 판매량도 38% 증가했다고 하는데요.

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배달의민족에서도 10월 붕어빵 검색량이 전월 대비 무려 354.9%나 상승. 트렌드에 민감한 카페, 아이스크림 가게 사장님들은 이미 샵인샵 운영으로 다양한 이색 붕어빵을 판매하며 매출을 올리고 있었습니다.

흥미로운 점은, 탕후루와 붕어빵을 같이 파는 '샵인샵' 매장이 늘고 있다는 겁니다. 빠르게 변화하는 외식업 트렌드를 적극적으로 이용하고 저조한 매출을 올리기 위한 전략인 '샵인샵' 창업. <장사 읽어주는 남자>에서 샵인샵 창업이란 무엇이고, 내 가게에 맞는 샵인샵 아이템 선정 방법까지 심층 분석해드립니다.

✅ '샵인샵' 창업, 장점이 그렇게나 많다고?

샵인샵이란 말 그대로 '매장 안의 매장'이라는 뜻으로, 두 가지 이상의 아이템을 한 매장에서 함께 운영하는 것을 말합니다. 길어지는 불황 속 생존 전략으로 떠오르면서 요즘 샵인샵 형태의 프랜차이즈 브랜드도 늘어나고 있는데요. 과연, 장점이 무엇이길래 샵인샵 창업이 인기인 걸까요?

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1️⃣ 낮은 오픈 비용

창업할 때 가장 큰 비용이 드는 것이 매장입니다. 상권을 분석 하고, 예산에 맞는 매장을 고르고, 인테리어 공사를 하고 또 임대료, 보증금, 권리금 등 시간과 돈이 많이 필요한데요. 반면, 샵인샵 창업은 추가로 매장을 낼 필요가 없어 부담이 적습니다. 그리고 아이템에 따라 다르겠지만, 인력도 거의 새로 뽑지 않아도 되므로 재정 리스크를 줄일 수 있다는 것이 장점입니다.

2️⃣ 다양한 아이템 테스트 가능

빠르게 변하는 외식업 트렌드. 그리고 시시각각 달라지는 국제 정세와 기후 변화의 여파로 식재료 가격의 변동폭이 들쭉날쭉해지면서 한 가지 아이템에 매진하기에 부담을 느낄 수 있습니다. 샵인샵, 특히 배달 샵인샵은 새로운 아이템을 시도해보며 고객의 반응을 테스트해보기 좋습니다. 고객에게는 다양한 서비스를 제공하고 사장님은 기존에 없던 신규 고객을 유치할 수 있다는 장점이 있습니다.

3️⃣ 계절/시간에 맞는 메뉴 변화로 매출 극대화

여름엔 냉면, 겨울엔 국밥. 계절성이 강한 메뉴를 판매하는 경우, 특정 계절이 아닌 비수기에는 매출이 급락할 수 있습니다. 이때, 계절에 영향을 받지 않는 메뉴나 기존 메뉴의 계절과 겹치지 않는 메뉴로 샵인샵 창업을 하면 안정적인 매출을 확보할 수 있습니다. 또한, 닭발, 치킨 등 야식 메뉴라면 대낮 고객을 겨냥한 아이템으로 보완할 수 있습니다.

➡️ 하나의 매장에서 두 가지 아이템을? 샵인샵 운영의 대박 노하우

✅ 배달 샵인샵, 이것만은 기억하세요!

비용이 낮은 배달 샵인샵 선호가 높습니다. 배달 샵인샵을 한다면 2가지는 꼭 기억하셔야 하는데요. 첫째, 초기에 배달 플랫폼을 적극 활용해 브랜드를 널리 알리는 것입니다. 예를 들어, 리뷰 이벤트로 리뷰를 많이 확보하는 건데요. 대부분의 고객은 리뷰를 보고 주문하기 때문에 리뷰 개수는 곧 매출로 직결될 수 있는 중요한 수단입니다. 또한, 할인 쿠폰 마케팅을 적극적으로 활용하는 것도 좋습니다. 신규 고객 확보와 단골 고객을 유치하기 위해서는 효과적인 마케팅이 필요합니다.

➡️ '신규고객쿠폰', '정률 할인 기능' 혜택과 효과는?

둘째, 운영 매뉴얼을 정확히 정하고 지키는 것입니다. 하나의 주방, 동일한 직원들로 운영하지만 엄연히 두 개의 분리된 브랜드 입니다. 하나의 브랜드에 주문이 몰린다고 다른 브랜드의 관리를 소홀히 한다면 실망한 고객이 재주문할 가능성은 떨어질 수밖에 없습니다.

✅ 나에게 맞는 샵인샵 아이템 선정 방법은?

지금 당장 인기 있다는 이유로 무작정 샵인샵 창업을 하면 아이템이 반짝 인기로 끝났을 때, 사장님은 손해를 볼 수도 있습니다. 그리고 자칫 본매장의 정체성까지 흔들리면서 기존 아이템에도 악영향을 미칠 수 있는데요. 그래서 나에게 맞는 샵인샵 아이템 선정이 중요합니다.

우선, 나에게 맞는 샵인샵 유형은 무엇인지 알아봐야 합니다.

➡️ 나에게 맞는 샵인샵 유형 알아보기

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➡️ 샵인샵 매장 1000개 운영! 성공 노하우는?

➡️ 한 지붕에 두 가게가 있다고? 샵인샵 세금 신고법 필독✅

돈 되는 샵인샵 창업, 지금까지 빠르고 정확한 외식업 NO.1 뉴스 방송, <장사 읽어주는 남자>였습니다.

💰부자가 되고 싶다면 <장사는 머니>

✅ 자영업자 99%가 잘못하고 있는 '노후 준비'

인생의 마지막 시기, 노후. 아직 먼 일일지라도 혹은 코 앞에 닥친 일일지라도 막막한 것은 누구나 매한가지일 텐데요. 사장님은 노후 준비 어떻게 하고 계신가요? 지혜롭게 노후 준비하고 행복한 미래를 맞이하는 방법. 김경필 머니트레이너님이 알려드립니다.

Q. 노후를 위해 얼마만큼 모으는 게 좋을까요?

김경필 머니트레이너

3W에 먼저 답해보십시오.
노후에 Who(누구와), Where(어디에서), What(무엇을)
하고 싶은지 딱 5분만 생각해보고 적어보세요.

구체적일수록 좋습니다.
자녀와 가까이 살 것인지, 병원이 밀집된 곳이 좋을지
취미 생활은 뭘 할지 등등이요.
정리하다보면 월에 필요한 금액이 대략 나옵니다.

그런데 아직 뭘 할지 못정했다면
딱 이만큼만 모으십시오.

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김경필 머니트레이너

현재 생활비에서
자녀 교육비, 대출원리금 등등을 다 빼면
'순생활비'가 나옵니다.
여기에 2.5배를 하십시오.
그게 바로, 사장님이 노후에 필요한 생활비입니다.

Q. 지혜로운 노후 준비, 어떻게 하면 될까요?

김경필 머니트레이너

첫째, '자영업자 고용보험'에 가입하십시오.
폐업했을 때, 국가에서 실업급여가 나오는데요.
120일 동안 약 110만 원 상당이면 목돈입니다.
푼돈이라고 생각하지 마시고 가입하는 걸 추천드립니다.
➡️ 자영업자 최대 200만 원 '실업급여' 받는 방법은?

둘째, '노란우산공제' 가입하고 소득공제 받는 방법입니다.
200만 원에서 최대 500만 원까지 소득공제되죠.
자영업자라면 가입하는 게 좋습니다.
➡️ 재난 때도 노란우산 공제금 지급, 중간 정산도 가능해요

셋째, '공적연금'을 분석하세요.
국민연금 사이트 들어가면 내가 받을 수 있는
월 수령액을 확인할 수 있습니다.
거의 대부분의 노령연금 예상액 평균이
90~120만 원 인데요.
이는 5억 아파트 월세와 맞먹는 금액입니다.

국민연금 꾸준히 내기 vs 5억 아파트 등기치기
둘 중에 뭐가 더 쉬울까요?

넷째, '건강'에 투자하세요.
가장 강조드리고 싶은 부분입니다.
돈 열심히 모았는데 건강 잃고 쓰지도 못한다면 억울하죠.
혹은 다 병원비로 나가는 것도 속상합니다.
노후 자금 모은다고 잘 모르는 주식, 부동산 투자하기 보다
사장님 건강에 투자하는 것이 확실히 돌려받는 방법입니다.