완벽 단짠 밥도둑, 알감자조림 만드는 법

[귀열이네 반찬가게]

9화 알감자조림 만들기 

어른도 좋아하고 아이도 좋아하는 알감자 조림.

짭조롬한 맛이 입맛을 올려주는데요.

기본 반찬으로 나가기 안성맞춤이에요! 

조리기능장의 알감자조림 레시피를 따라해보세요

👇 영상 내용을 요약해드려요! 

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✅맛있는 알감자조림 레시피

알감자조림 재료

알감자 1.5kg, 양조간장 130ml, 물엿 130ml, 유자청 100ml, 고운 고춧가루 1T, 들기름 4T, 꽃소금 조금

알감자조림 레시피

1️⃣ 알감자에 묻은 흙이 빠지도록 물에 불려주세요

2️⃣ 불린 알감자를 박박 문질러 씻어주세요

3️⃣ 냄비에 알감자가 잠길 정도로 물을 넣고, 꽃소금을 한 꼬집 넣어 10분간 삶아주세요

4️⃣ 분량의 양념 재료를 넣어 소스를 끓여주세요

5️⃣ 삶은 알감자를 넣고 약불로 10~15분 조려주세요

6️⃣불을 끈 후 들기름을 휙 둘러주세요

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