"카페나 차리지 뭐!" 카페 창업, 그렇게 만만할까요?

<요즘 카페 창업기> 

1화. "카페나 차리지 뭐!"

카페 창업, 이렇게 하셨나요?

요즘 외식업 가운데서도

특히 창업에 대한 관심이 높습니다.

2021년 기준 전국 카페는 8만 5,360개로

2017년부터 5년간 카페 점포 수 증가율은

무려 38.1%에 달하는데요.

카페 창업, 어떻게 해야

체계적으로 잘할 수 있는 걸까요?

오늘은 카페 창업을 꿈꾸는 사장님을 위해

카페 창업의 목적과 목표를 살펴보는

시간을 가져 볼게요.

👇 영상 내용을 요약해드려요!

✅ 1단계: 카페 창업의 목적을 생각하세요!

사장님, 왜 카페 창업을 결정하셨나요?

지금 바로 스스로에게 이 질문을 던져 보세요.

이 질문을 통해 사장님들이 카페를 통해

달성하고자 하는 것, 카페를 선택한 목적을

파악할 수 있어요.

목적이 분명해지면 목적을 달성하기 위해

어떻게 해야 하는지 방법이 분명해져요.

✅ 2단계: 누구에게, 무엇을 팔지 결정하세요!

우리 카페를 한 마디로 정의할 수 있는

명확한 정체성을 바로 콘셉팅이라고 해요.

콘셉팅이 잘못되면 고객이

가게에 매력을 느끼기가 어려워집니다.

나는 누구에게 무엇을 팔까?

이 질문에 대한 답변을 명확히 해 보세요.

우리 가게에 오는 핵심 고객을 설정하고,

그들이 먹고 싶어 하는 카페 메뉴를 판단하는 데

큰 도움이 됩니다.

오늘은 카페 창업 단계에서

브랜딩의 중요성에 대해 알아봤습니다.

영상을 보며 카페업의 본질에 대해

생각해 보시고, 오래도록 살아남는

멋진 카페를 만들어 보세요.

*이 콘텐츠는 배민아카데미에서 제작된

인기 콘텐츠를 기반으로 만들었습니다.

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