고객들에게 물었습니다. "키오스크, 어때요?"

식당이나 카페에서 흔하게 볼 수 있는 키오스크.

주문시간이 단축되고, 인건비도 절감할 수 있어

이미 많은 사장님들이 도입하고 있습니다.

반면, 고객들에게 익숙하지 않다는 이유로

여전히 도입을 고민 중이신 사장님도 있는데요.

키오스크에 대한 사장님들의 생각은 어땠을까요 🤔

사장님 10명 중 7명은 키오스크 사용에 대해 
긍정적인 입장이었습니다. 

특히, 요즘처럼 인건비가 상승하고 

직원을 구하기 힘들수록

키오스크에 대한 사장님들의 의존도가

높아질 수밖에 없는데요.

반면, 홀에서만큼은 고객과 얼굴을 마주하고,

신뢰를 쌓는 것이 중요하다는

사장님들의 의견도 있었어요.

그렇다면, 고객들의 생각은 어떨까요?

키오스크 사용에 대한 고객들의 생각을 살펴보고

우리 가게에 어떻게 적용하면 좋을지 알려드릴게요!

🍯 고객의 마음을 사로잡는 키오스크 운영법

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1️⃣ 키오스크, 얼마나 많이 이용할까요?

식당과 카페를 찾은 고객들은

키오스크를 얼마나 이용해 봤을까요?

🔎 가게 내 키오스크 사용률을 조사한 결과

무려 99.1%의 고객들이

키오스크 사용 경험이 있었습니다.

그렇다면, 고객들은 키오스크 주문을

어느 정도로 선호할까요?

🔎 키오스크와 직원이 함께 있을 경우

10명 중 6명의 고객들은

키오스크로 주문한다고 답했어요.

🤖 키오스크를 선호한 이유는 무엇일까요?

• 직원과 말하지 않아도 되어서 41,4%
• 빠른 주문이 가능해서 26%
• 대기 시간이 짧아서 14.4%
• 할인, 작립 등 결제과정이 편해서 9.3%
• 기타 4%

기타 의견으로는

'현금보다는 카드를 많이 갖고 다녀서'

'단체주문을 해도 내 음식만 따로 결제하기 때문에' 

'메뉴 결정이 늦는 편인데, 직원 눈치를 안 봐서 좋다'

등 편리하고 빠른 주문을 주된 이유로 꼽았습니다.

💁🏻‍♀️ 반대로, 직원 대면을 선호한 이유는 무엇일까요?

• 주문방식이 익숙해서 37.5%
• 도움을 받을 수 있어서 27.9%
• 뒷사람 눈치를 안 봐도 돼서 10.6%
• 키오스크 사용이 어려워서 8.2%
• 직원과 이야기할 수 있어서 8%

기타 의견으로는

'현금결제나 혼합결제를 위해서'

'알레르기가 있거나 필요 없는 반찬을 뺄 수 있어서'

'텀블러를 사용하는 경우'

등 특별한 주문이 필요한 경우였습니다.

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2️⃣ 키오스크 얼마나 익숙할까요?

이처럼 식당과 카페에서의 키오스크 사용은

일상적인 풍경이 되어버렸습니다.

터치로 빠르게 주문할 수 있는 장점이 있지만,

여전히 사용이 어려운 고객들도 있을 텐데요.

🔎 키오스크 사용에 대한 고객들의 인식

10명 중 9명의 고객들은 키오스크 사용이

익숙하다고 답했습니다.

여기서 주목해야 할 점은

비교적 높은 연령대의 고객 그룹도

키오스 사용을 어려워하지 않았다는 사실인데요!

🔎 연령별 키오스크  사용에 대한 고객들의 인식

10대와 20대 그룹은 '매우 익숙함',

30대, 40대, 50대 이상 그룹은

'익숙함'의 비율이 가장 많았어요.

그러니 고객들의 불편함을 고려해서

가게에 키오스크 도입을 고민하신다면,

크게 걱정하지 않으셔도 될 것 같아요 🤗

하지만, 여전히 키오스크를

사용하지 않는 고객들이 있었는데요.

🔎 키오스크를 사용하지 않는 이유

익숙한 직원 주문과는 달리 

키오스크 자체에 불편함을 느끼는

고객들이 있었는데요 🥲

이런 고객들을 안내하면서 가게에서 키오스크를

효율적으로 운영할 수 있는 방법은 무엇일까요?

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3️⃣ 키오스크와의 공존 이렇게 준비하세요!

사장님들과 고객들에게

키오스크에 대한 인식을 조사한 결과,

하지만 여전히 키오스크를 어려워하는

고객들도 분명히 있었는데요.

먼저, 키오스크 사용 시 문제가 발생한다면

고객들은 어떻게 대처하는지 알아봤습니다.

🔎 키오스크 사용 중 문제가 발생한다면

다행히, 대부분의 고객은 점원을 찾아 주문하거나

될 때까지 시도하지, 주문을 포기하지 않았어요.

그러니 사장님도 키오스크에 손님이 몰리거나

사용을 어려워하는 고객이 보인다면

직원의 도움을 받을 수 있도록 안내해 주세요!

만약 우리 가게에도 키오스크를 설치하게 된다면

사장님은 어떤 점을 더 신경써야 할까요?

🔎 고객들의 의견에 답이 있었습니다

고객들은 키오스크에 문제가 생기면,

결국 직원에게 도움을 요청하게 됩니다.

바쁜 시간에 손님이 몰리면 직원이 함께 주문을 받고,

고객이 도움을 청하면 직원이 도와줄 수 있도록

호출 벨을 설치하는 방법도 있겠죠.

애초에 이런 문제를 방지할 수 있도록

최소 두 대 이상의 키오스크를 설치하거나,

기계 옆에 설명서를 구비하는 방법도 있습니다.

기타 의견로는

'어린이나 휠체어를 탄 고객을 위해

낮은 높이의 키오스크 구비'

'현금 및 현금영수증 사용 기능'

'직관적인 디자인과 터치감 개선'

'키오스크 한 줄 서기 당부 안내'

등 다양한 의견이 있었습니다.

사장님도 고객들의 편의와 원활한 주문을 위해

가게의 동선을 고려해 키오스크를 배치하고

기계를 주기적으로 점검해주세요.

키오스크 이용을 새롭게 고민하시는 사장님이라면

스마트상점 공식 사이트에서

스마트상점 지원을 확인해 보시고,

최대 1,500만 원의 지원금 등

다양한 혜택도 받아보세요!

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앞으로도 사장님 가게에 도움이 되는

다양한 사장님들의 의견을 소개할게요! 

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