Q. 배달창업하려는데 맛있는 브랜드 없을까요

안녕하세요, KB국민은행-배민외식업광장 전문가 Q&A 소호 전문위원 문진기입니다.

배달 창업 브랜드 선정을 고민하고 계시군요. 답변 드립니다.

먼저 사장님 본인에게 맞는 메뉴에 대해 직접 체험해 보시길 권해 드립니다. 사업이라는 것이 매일매일 반복되는 것이고 체력적으로 극한에 다다를 수 있기 때문에 사전에 메뉴에 대해 신중히 선택하시는 것이 좋습니다. 크게 육류, 정식류, 덮밥류, 도시락류, 찜탕류 등 나누어지며 본사에서 납품하는식재료의 전처리 정도에 따라 사장님의 준비(프렙)시간이 다르고 이에 따라 식재료 비용도 상이하다고 할 수 있습니다. 해당 매장에서 아르바이트 등을 통해 직간접으로 업무내용 및 강도를 확인하는 것도 좋은 방법입니다.

아이템이 정해지면 프랜차이즈 가맹본부 등의 현황에 대해 살피시는 것이 좋습니다. 한식은 일반적으로 유행을 타지는 않습니다만 가맹본부의 빈번한 창폐업으로 가맹점주 분들이 피해를 보는 사례가 많으므로 안정적으로 운영되고 있는 가맹본부를 선택하는 것이 중요하고 사전에 해당 브랜드의 가맹점을 탐방하여 만족도 등을 확인하실 필요가 있습니다.

브랜드를공정거래위원회 가맹사업거래 사이트나 민간기업이 제공하는 프랜차이즈 플랫폼 등에서 가맹본부 운영현황 및 가맹점 평균매출 등 충분히 검토하고 결정하시기 바랍니다. 

사장님의 고민 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.

감사합니다.