Q. 무인매장은 배달 서비스 어려울까요?

안녕하세요, KB국민은행-배민외식업광장 전문가 Q&A 소호 전문위원 문진기입니다.

무인매장의 배달서비스를 고민하고 계시네요. 답변 드립니다.

아이템에 따라서 가능할 수도 있고 불가능 할 수도 있다가 답변이 될 것 같습니다. 먼저 방법적인 측면에서는 배달대행사와 별도의 계약으로 배달 운영이 가능할 수 있겠지만 가격 및 효율적인 측면에서는 쉽지 않은 부분이라고 생각합니다.

일반적인 무인 카페의 경우 가격경쟁력이 관건인 상황에서 배달대행하시는 분들이 주문을 받고 직접 매장에서 커피를 만든 후 배달하는 것은 시간 효율이 떨어짐과 동시에 고객의 배달비 부담이라는 측면에서도 적합하지 않고, 특히 메뉴 등의 오류로 배달오류가 발생할 가능성이 빈번할 수 있기 때문입니다. 다만 이미 병입되어 있는 기성제품의 경우는 이러한 우려가 줄어들 수 도 있겠지만 대체재를 구입할 수 있는 편의점과 같은 점포로 인해서 마찬가지로 효율적인 측면에서 부정적이라고 생각됩니다.

사장님의 고민 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.

감사합니다.