창업·예비 창업자·상권분석
용감한 말락쏠치
Q. 와플 가게를 창업하려고 하는데요
창업하려는 가게
업종카페∙디저트
지역인천광역시 미추홀구
월 목표 매출1,500만원 미만
와플 가게 창업을 위해 준비중인 예비창업자입니다
제가 창업하려는 주변에 커피숍이 참 많은데요
요즘 왠만한 커피숍에 와플은 기본 디저트로 다들 팔고있는 것 같아서요
저는 와플을 전문으로 하는 와플 가게를 차릴꺼라 그래도 차별성을 두고 다양한 종류의 와플을 판매할까 싶긴한데 주변상권에 프랜차이즈 커피숍이 즐비한 이 곳에서 과연 와플 전문 가게가 먹힐까요?
아니면 디저트 가게를 찾아보기 힘든 지역으로 새로 찾아볼까요? 고견 부탁 드립니다
전문가의 답변
문진기 소호 전문위원
오늘도 외로이 분투하시는 자영업 사장님들의 편에 서서 함께 고민하고 최적의 해결방안을 제시하는 컨설턴트가 되겠습니다안녕하세요, KB국민은행-배민외식업광장 전문가 Q&A 소호 전문위원 문진기입니다.
점포 입지관련 고민하고 계시네요. 답변 드립니다.
커피전문점이 포화상태임에도 불구하고 계속 커피전문점 창업이 이루어지는 까닭은 지속적으로 국내 커피시장이 성장하는 이유이기 때문이라고 생각합니다.
국내 브랜드 와플전문점의 경우 메이저 브랜드가 500개 정도, 이외 브랜드들까지 포함하면 800~1,000개 점포 정도 예상되며 그 밖에 기타 커피전문점에서 취급하는 경우까지 포함한다면 그 수를 헤아리기 어려울 것입니다. 따라서 이미 아이템이 결정된 경우라면 메뉴의 경쟁력이나 중복정도, 인접점포와의 경쟁강도 등을 헤아려 시장 내 포지셔닝하여 창업하시는 것이 옳다고 생각합니다.
자칫 경쟁점포가 없는 지역은 상권이 형성되지 않은 지역일 가능성이 많다는 점을 염두 해 두시고 철저한 상권분석과 경쟁력 유무를 판단하여 결정하시기 바랍니다.
사장님의 고민 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.
감사합니다.
