정책/규제·원산지표시·농축산물

FAQ. 국산 쇠고기 사용 시, 식육 종류를 표시해야 하나요?

국산 쇠고기 사용 중인데요. 한우, 육우, 젖소 등 종류를 표시해야 하는지 궁금해요.

2023. 12. 07.

전문가의 답변

행복한 농장, 건강한 식탁을 만들어 가겠습니다.

사장님, 안녕하세요.

원산지 표시에 대해 문의주셨네요. 답변드립니다.

국내산 쇠고기의 식육(부산물^* 포함), 포장육을 사용하는 경우 식육의 종류(한우, 육우, 젖소)를 표시해야 합니다. 다만, 식육가공품을 사용하는 경우에는 식육의 종류 표시를 생략할 수 있습니다.

^{* 부산물의 종류: 내장, 머리, 족, 꼬리, 뼈 등 식용이 가능한 부분}

사장님의 고민 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.

감사합니다.

※ 국립농산물품질관리원, 「농식품 원산지 표시제 질의응답집(2023)」을 발췌 인용했습니다. (23년 11월 작성)

2023. 12. 07.