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창업·기존 창업자·상권분석

Q. 월매출 5천만원이 되고싶습니다
어떠한 좋은방법이있을까?

행복한 민줄가시횟대 프로필
행복한 민줄가시횟대
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운영 중인 가게

업종카페∙디저트
월 목표 매출5,000만원 이상

원래는 월매출이 5천만원까지 갔엇는데~지금은 많이 떨어졌습니다 주변에 동종카페도 너무 많이 생기고 서로 경쟁이 치열해 배달비 무료로 음식을 100원쿠폰이라해서 막 퍼주는 매장들이 넘 들어섯는데 걱정이 이만저만이 아닙니다 또한 커피음료도 무지하게 싼데두 많고,,,,,본사에서는 식자재값이 오르고 배달대행업체는 배달료를 올리고 임대인은 임대료를 올릴려고하고 까스.전기 너무나두 다 올랐는데~~넘 깊은고민에 빠져 있습니다 어찌 하면 예전 매출로 5천만원까지 올릴수 있을까요?

2023. 03. 16.
전문가의 답변
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문진기 소호 전문위원
오늘도 외로이 분투하시는 자영업 사장님들의 편에 서서 함께 고민하고 최적의 해결방안을 제시하는 컨설턴트가 되겠습니다

안녕하세요, KB국민은행-배민외식업광장 전문가 Q&A 소호 전문위원 문진기입니다.


월매출 5천만원 달성에 대해 문의 주셨네요. 답변 드립니다.

최근 매출 하락으로 마음고생이 심하셨으리라 생각 됩니다.

먼저 매출 부진의 원인을 정확히 파악하는 것이 중요합니다. 다행스럽게도 사장님께서 타 점포간 경쟁심화, 원/부재료비 및 수도광열비 상승 등 원인에 대해 많은 부분 파악하고 계시네요.

또한 매출 5천만원 달성하셨을 시점과 현재 감소한 매출 시점에서의 순이익의 크기에 대해서도 비교해 보시기 바랍니다.


일반적으로 사업장의 감소한 매출을 회복하는 방법은 사업환경 내/외부 분석 > 원인도출 > 실행 방안 수립 > 실행 > 평가 > 수정 순입니다. 사장님께서 원인으로 제시한 경쟁심화와 원재료비 상승 등이 사업환경 분석 원인의 일부가 되겠지만, 심도 있는 상권분석과 사업장의 운영현황 파악 등 추가로 요구됩니다. 보다 정확한 원인 파악과 실행방안 수립에 있어 전문가의 도움을 받으시길 권고 드립니다.


요즘은 공공기관에서 무료 혹은 최소한의 자부담으로 컨설팅을 수행하고 있습니다.

소상공인시장진흥공단 역량강화컨설팅 및 해당 지역신용보증재단 컨설팅(자영업클리닉) 등이 대표적이고 민간 은행이나 NGO 등에서도 유사사업을 수행하고 있습니다. 개별 홈페이지에 방문하여서 사업 공고시기와 필요서류를 준비하셨다가 지원하시기 바랍니다.


사장님의 고민 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.

감사합니다.

2023. 03. 20.