Q. 배달매출을 올리고싶어요!!!

안녕하세요, KB국민은행-배민외식업광장 전문가 Q&A 소호 전문위원 구홍기입니다.

배달활성화에 대해서 문의 주셨네요. 답변 드립니다.

우선 매장에서 배달을 하시면서 체크하실 부분이 2가지가 있습니다.

1. 매장에서 가장 많이 주문하는 상권
2. 매장에서 배달 주문하는 고객과의 커뮤니케이션 

먼저 매장에서 가장 많이 주문하는 상권을 파악 하시고 해당 상권 또는 인근 유사한 상권에 마케팅을 집중적으로 하시면 될 것 같습니다. 해당 내용은 담당지역 배달의민족 컨설턴트의 도움을 받으시는 것이 좋을 것 같습니다.

다음으로 매장에서 배달 주문하는 고객과의 커뮤니케이션 입니다.

배달의민족 앱에서 사장님 매장에서 대한 리뷰 점수를 살펴보면 고객의 만족도가 높은 것으로 판단 됩니다. 다만 고객들이 작성 해 주신 사장님 댓글이 한 문장으로 일률적으로 작성 되어서 고객 입장에서는 만족도가 떨어지지 않을까 개인적으로 생각 해 봅니다.

예를들면 고객은 "사장님 점포의 A포인트에 만족했지만 B를 챙겨주지 않아 불만스러운데도 너무 맛이 있어서 별점 5점을 드린다"는 리뷰를 작성 했는데 사장님 댓글은 "감사합니다" 라는 것이 주(主) 내용 입니다.

고객들은 사장님 매장에서 맛있는 메뉴도 요구하지만,  매장과 커뮤니케이션을 요구하는 고객들도 있습니다. 고객과의 커뮤니케이션이 원활하면 해당 고객이 좋은 입소문을 내 주는 역할을 할 것 이며 단골고객이 될 가능성이 높습니다.

경쟁에서 이기기 위해서는 나를 지지 해 주는 우군이 많이 필요합니다. 개인적으로는 사장님 댓글에 대한 부분을 조금만 더 공을 들여주시면 우군들이 많아져서 배달 매출이 더 활성화 될 것 같습니다.

사장님의 고민 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.

감사합니다.