창업·기존 창업자·상권분석

Q. 깃발을더 늘려도 주문이 없네요경기탓인가요??

훌륭한 제주등줄쥐

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업종돈가스∙회∙일식

월 목표 매출3,000만원~5,000만원

리뷰는 좋고 고객들이 저희가게로 다갈아탄다는데 왜주문이없나요??

2023. 06. 28.

전문가의 답변

자영업 창업을 준비하시는 예비 창업자와 사업장 운영을 위해 더 많은 경영스킬이 필요한 기존 사업자 분들을 위해 노력하겠습니다

안녕하세요, KB국민은행-배민외식업광장 전문가 Q&A 소호 전문위원 구홍기입니다.

배달 수요에 대해서 문의 주셨네요. 답변 드립니다.

우선 배달 수요에 대한 기사 내용으로 시작 하겠습니다.

해당 내용은 [2023.06.29. 머니S, 배달 수요 감소세에 막 오른 쩐의 전쟁]이라는 기사 입니다.

높은 물가에 오르지 않은 것이 없다.

특히 외식 물가는 소비자물가 상승을 이끌고 있는 주범으로 지적된다.

통계청의 5월 소비자물가 동향에 따르면 외식물가지수는 전년 동월 대비 6.9% 상승했다.

전체 소비자물가 상승률(3.3%)의 2배가 넘는 수준이다.

한국소비자원의 조사를 보면 지난달 주요 외식 품목의 서울 지역 평균 가격은 5년 전과 비교해 28.4%나 뛰었다.

숨 막히는 외식 물가에 배달 수요는 지난해 여름부터 꾸준히 감소세를 보여왔다.

통계청의 온라인 쇼핑 동향에 따르면 온라인 음식서비스 거래액은 지난해 7월부터 지속해서 전년 동월 대비 감소하고 있다.

감소 폭은

올해 3월까지 감소 폭이 확대되다가 4월 줄었다.

눈에 띄는 점은 5월부터는 배달 수요가 반등한 것이다.

모바일 빅데이터 플랫폼 기업 아이지에이웍스의 모바일인덱스에 따르면 지난 5월 배달의민족(배민), 요기요, 쿠팡이츠 등 배달 앱(애플리케이션) 3사의 월간활성화이용자(MAU)는 총 2945만7409명으로 집계됐다.

지난해 같은 기간과 비교하면 8% 가량 하락했지만 최근 증가세를 보이고 있다. - 후략 -

자세한 해당 기사는 아래 사이트를 참조 하시기 바랍니다.

https://www.moneys.co.kr/news/mwView.php?no=2023062815170232687

여기까지가 최신 배달 수요 관련 기사였습니다.

사장님께서 말씀 해 주셨듯이 해당 점포에 대한 좋은 고객 리뷰가 있다는 것은 사장님께서 점포 운영을 잘 하고 계신다는 반증 일 것 입니다.

하지만 물가상승에 따른 배달 수요 변화는 외부환경이기 때문에 사장님께서 어떻게 할 수 있는 부분은 아닌 것으로 판단이 됩니다.

하지만 해당 점포에서 아무것도 안 할 수는 없으니 다음 방법을 제안 해 드립니다.

상기 방법은 고물가 시대이지만 물가에 상대적으로 민감하지 않는 고객들이 있기 때문입니다.

물가에 상대적으로 덜 민감한 고객들을 상대로 해당 점포의 맛과 서비스 등 차별점을 어필 하시는 것이 좋을 것 같습니다.

사장님의 고민 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.

감사합니다.

2023. 06. 29. 수정됨