Q. 치킨가게 괜찮나요?

안녕하세요, KB국민은행-배민외식업광장 전문가 Q&A 소호 전문위원 문진기입니다.

치킨집 업종변경에 대해 문의 주셨네요. 답변 드립니다.

공정거래위원회 가맹사업거래(franchise.ftc.go.kr) 사이트에서 프랜차이즈 브랜드로 가맹본부의 일반현황과 가맹점별 평균매출 등 운영 현황을 검색하실 수 있습니다. 참고로 우리나라 프랜차이즈 치킨 브랜드가 700개가 넘는 상황이고 브랜드에 따라 점포별 월 평균매출이 최고 6천만원에서 최저 5백만원에도 미치지 못하는 상황입니다.

치킨의 경우 브랜드 별로 사용하는 계육의 사이즈, 염지 방법, 식용유 종류, 튀김 옷, 양념소스 등으로 차별화하여 운영되고 있습니다. 또한 상권에 따라 인근 유동인구와 주거인구의 연령, 소득수준을 고려하여야 하고 점포의 입지 및 매장사이즈에 따라 카페형 또는 배달형, 브랜드 치킨 또는 시장 통닭 등으로 최종 검토하는 것이 올바른 방법입니다. 사장님이 기존 사업장을 정리하시고 업종변경하기로 최종 선택하셨다면 먼저 사업장님의 사업장과 유사한 환경에서 성업 중인 치킨 점포를 방문하여 성공 노하우를 알아보시는 것을 권고 드립니다.

사장님의 고민 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.

감사합니다.