Q. 밀키트를 추가로 판매하려면 어떡게 해야할까요?

안녕하세요, KB국민은행-배민외식업광장 전문가 Q&A 소호 전문위원 문진기입니다.

밀키트 판매를 준비하고 계시네요. 답변 드립니다.

대규모로 유통할 것이 아니라면 현재 사업자등록증에 즉석식품제조가공업을 추가하는 방법으로 가능합니다. 

1) 시설 기준 : 사업장 내의 주방, 포장, 홀 공간 구분되어 있는지 확인합니다.

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2) 준비 서류

- 건축물대장 발급 : 사업장 소재지가 제2종 근린생활 시설이어야 함

정부24 홈페이지 → 건축물대장 발급

- 위생교육수료증

한국식품산업협회 → 온라인식품위생교육 → 기존, 신규영업자 확인 후 진행

- 보건증 : 보건소 방문, 검사 후 보건증을 발급

- 식품영업 등록 신청서 : 인터넷 또는 지자체 식품위생 인허가 부서의 서식 참고

- 자가품질 검사서 : 즉석 판매 제조 가공업의 자가품질검사는9개월마다 1회 이상 검사

영업허가증 또는 영업신고증 / 품목제조보고서 / 사업자등록증 사본 1부 / 시험의뢰서 구비

- 제조방법 설명서 : 제조, 가공 하려는 식품 및 식품 첨가물의 종류와 레시피 작성

※ 상기 모든 서류 준비 후 시청(구청) 위생과 제출

3) 영업신고증 발급 후

- 사업자등록증에 사업 종목을 추가

※ 온라인으로도 판매를 진행하고자 하실 경우 ‘통신판매업’도 등록하여야 함

- 현장 심사 : 매장 규모, 조리장 내부, 정화조, 하수구, 포장 분리 등을 확인하는 현장 심사

※ 심사에 통과하면 ‘즉석판매제조가공업’ 허가를 받을 수 있음

상기 절차대로 잘 준비하시기 바랍니다.

사장님의 고민 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.

감사합니다.