창업·기존 창업자·상권분석

Q. 메뉴개발

훌륭한 흰꿀풀

·조회 169

운영 중인 가게

업종돈가스∙회∙일식

월 목표 매출3,000만원~5,000만원

메뉴개발을 해야하는데 제가 하는데는 한계가 있습니다 어떻게해야할까요?

2023. 05. 10.

전문가의 답변

문진기 소호 전문위원

오늘도 외로이 분투하시는 자영업 사장님들의 편에 서서 함께 고민하고 최적의 해결방안을 제시하는 컨설턴트가 되겠습니다

안녕하세요, KB국민은행-배민외식업광장 전문가 Q&A 소호 전문위원 문진기입니다.

메뉴개발에 대해서 문의 주셨네요. 답변 드립니다.

사장님 혼자서 메뉴개발 하시는데 애로가 많으셨으리라 생각합니다.

먼저, 국비지원으로 내일배움카드를 발급받아 민간 요리학원 등에서 국비지원으로 진행되는 전문교육을 받으시는 방법이 있습니다. 내일 배움카드는 가까운 고용센터나 직업훈련포털(www.hrd.go.kr)에 발급이 가능합니다.

다른 방법으로는 정부나 지자체에서 운영하는 컨설팅 프로그램의 도움을 받는 방법이 있습니다. 소상공인시장진흥공단의 역량강화컨설팅이나 서울시자영업지원센터의 현장멘토링 등 공공기관 컨설팅을 통해 도움을 받는 방법이 있습니다. 무료 또는 최소한의 자부담으로 연간 1회 이상 관련 컨설팅 수혜가 가능합니다.

마지막으로 배달의민족 아카데미나 은행 등 민간기관에서 외식업 사장님들을 위한 교육이나 컨설팅 사업에 참여하는 방법입니다. 외식업계 성공사업자나 요리연구가 등이 강사로 참여하기 때문에 외식업 사장님들의 만족도도 높은 편이고 다른 사장님들과 네트워킹도 가능한 장점이 있습니다.

사장님의 고민 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.

감사합니다.

2023. 05. 15.