
혜택받고
업종 변경
프랜차이즈카페 운영중인데, 상상과 현실은 다르다는걸 느끼며 1년 6개월정도 지났습니다. 요즘은 식사 음료 디저트까지 한꺼번에 해결 가능한 카페가 잘 된다고 들었는데, 업종변경하면 잘 될지도 의문이고 비용도 걱정됩니다. 신도시인데 매장이 술 골목+안쪽에 있고 주로 홀보단 배달이 더 잘 됩니다. 순차적으로 진행해야할 것이 궁금합니다. 아니면 권리금받고 양도양수도 생각중입니다.
2023. 05. 10.안녕하세요, KB국민은행-배민외식업광장 전문가 Q&A 소호 전문위원 문진기입니다.
매출 저하로 고민이 많으셨겠네요. 답변 드립니다.
먼저 소진공 역량강화컨설팅이나 지역신용보증재단 컨설팅 등으로 사업장 운영현황에 대해 진단 받으시길 권고 드립니다. 진단 결과에 따라 매출액 증대가 가능한 선이면 개선의 방법으로 해결 할 수 있을 것이며, 말씀하신대로 상권특성에 맞춰 업종변경 또는 점포 양수도의 방법으로 해결하면 되는 문제입니다.
상권분석을 통해 해당지역 반경내 카페/디저트 업종의 평균 매출 파악이 가능합니다. 만약 상권이 같은 지역 내 반경 100미터 이내에 동종 업종의 평균 월매출액이 천만원이라면 평균치를 견인하는 점포가 있을 것이고, 반면에 평균치를 하향시키는 점포가 있을 것입니다. 월 평균 매출액을 기준으로 사장님의 점포가 어느 위치에 있는지가 고객이 판단하는 냉정한 위치라고 생각하면 될 것입니다.
요즘은 은행에서도 중앙정부나 지자체에서 운영하는 컨설팅 사업을 무료로 서비스하고 있습니다. 사안이 가볍지 않은 만큼 전문가와 상의하셔서 어려운 고비를 잘 넘기시기 바랍니다.
사장님의 고민 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.
감사합니다.