Q. 디저트카페를 운영중인데 샵인샵카페가 가능할까요 ??

안녕하세요, KB국민은행-배민외식업광장 전문가 Q&A 소호 전문위원 문진기입니다.

디저트 숍인숍을 준비하고 계시네요. 답변 드립니다.

먼저 숍인숍을 진행하시려는 해당 가맹본부에 문의하시기 바랍니다. 디저트 아이템의 공급자가 가맹본부인지, 아니면 일반 공급업자인지 등에 따라 협의 결과가 다를 수 있습니다. 일반적인 숍인숍의 경우 독립점포를 운영하는 사장님께서 매출 증대의 일환으로 선택하는 경우가 대부분이기 때문에 기존에 사장님께서 효자 아이템으로 판매하던 디저트가 숍인숍으로 인해 더 이상 판매할 수 없다면 이 부분에 대해서는 다시 한번 생각 해 볼 일입니다. 아이템을 결정하시기 전에 꼭 여러 가맹본부들과 협의하시고 진행하시는 것을 추천 드립니다.

사장님의 고민 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.

감사합니다.