
혜택받고
업종 변경
가게 운영 4년차예요.
프랜차이즈가 아닌 개인수제샌드위치가게인데
시작단계에는 저희같은 수제샌드위치 가게가 거의 없었는데 현재 저희가게와 비슷한 프랜차이즈 가게가 넘쳐나다보니 가격경쟁력이나 메뉴종류에서 밀리다보니 현재 일 매출이 몇만원이네요ㅠㅠ
전화로 학교등에서 단체주문은 가끔씩 들어오는데 들쑥날쑥해요.
가게를 접어야되는지 다른업종을 병행해야하는지 너무 고민되네요.
안녕하세요, KB국민은행-배민외식업광장 전문가 Q&A 소호 전문위원 문진기입니다.
동종업종 경쟁심화로 고민하고 계시네요. 답변 드립니다.
수제 샌드위치와 프랜차이즈 샌드위치는 퀄리티는 둘째치고 가격경쟁력 측면에서 경쟁하기가 쉽지 않습니다. 또한 수요가 들쭉날쭉 하게 되면 메뉴 및 재고관리 등 가외적으로 신경쓰실 일이 많이 생기게 됩니다. 성급히 가게를 접거나 업종을 병행하시기 전에 전문가와 상의하셔서 진행하셨으면 합니다.
소상공인시장진흥공단이나 지역신용보증재단 등에서 운영하는 소상공인컨설팅 등 지원받으셔서 사업장 현장진단을 통해 실행 가능한 솔루션을 찾아보시길 권고 드립니다.
사장님의 고민 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.
감사합니다.