Q. 이제 배달전문매장 전성기는 끝났나요?

안녕하세요, KB국민은행-배민외식업광장 전문가 Q&A 소호 전문위원 문진기입니다.

배달 전망에 대해 문의 주셨네요. 답변 드립니다.

2020년도에 시작된 코로나로 매장 내 집합제한, 영업시간 제한 등으로 많은 사장님들께서 배달영업에 집중하셨고 그로 인해 배달 매장이 큰 폭으로 증가하였다가 현재 홀 또는 포장주문 등으로 전환되었습니다. 다만 코로나 이전부터 준비된 배달 영업으로 플랫폼에 입점한 업체와 코로나 발발이후 갑작스럽게 입점한 업체들을 비교 해 보면 현재 결과는 다르게 나타나고 있습니다. 또한 고객들의 경우에도 배달요금 상승으로 인해 직접 매장방문 또는 포장 등으로 구매 유형이 전환되는 것을 볼 수 있습니다.

결론적으로 코로나 이후 배달빈도가 떨어진 것은 사실이지만 조정과정을 거쳐 안정화되고 있는 상황으로 이해하시는 것이 좋을 것 같습니다. 따라서 경쟁력이 부족한 점포는 지속적인 배달 매출 증대를 위해 노력을 기하셔서 홀, 배달, 포장 등 효율적인 매출비율로 관리하시고 향후 불확실한 환경 변화에 미리 대응하시는 것이 현명하리라 생각됩니다. 

사장님의 고민 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.

감사합니다.