Q. 11시면 어두워지는거리 1시까지 영업 해야할까요..

안녕하세요, KB국민은행-배민외식업광장 전문가 Q&A 소호 전문위원 구홍기입니다.

영업시간 연장에 대해서 문의 주셨네요. 답변 드립니다.

질문 내용을 보면 다음과 같이 정리할 수 있습니다.

1. 현재 새벽 1시까지 점포 운영 중
2. 해당 상권에서는 오후 11시가 되면 유동성이 떨어짐

상기 내용의 의사결정 하기 위해서는 해당 시간에 대한 손익계산 방법을 추천 드립니다.

예를 들면 다음의 절차가 필요할 것 같습니다.

1. 특정기간 (1개월~3개월) 오후 11시 ~ 익일 오전 1시까지 매출 산출
2. 특정기간 및 시간에 대한 매출에서 비용을 제외한 이익을 산출

이익산출 결과가 (+)인 경우는 해당 시간에 대한 점포 운영이 필요 합니다.

하지만 (-)인 경우에는 해당 시간 점포 운영을 제한 하시는 것이 좋을 것 같습니다.

유사하게 사장님 매장의 특정시간대 매출과 비용을 통해 점포 운영의 효율성을 높여 보실 것을 추천 드립니다.

사장님의 고민 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.

감사합니다.