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백석읍 다정한 말락볼락
Q. 2주뒤면 가계시작한지 1년째인데요 아직 자리가안잡혔어요
운영 중인 가게
2주뒤면 가계시작한지 일년째인데 아직 자리를 못잡았네요 매출이 300에 400을 넘지못하네요 저혼자 하는거라 인건비는 안나가지만 기본 들어가는것빼고는 제인건비도 제대로 안빠지는 상태는 어떻게 해야할지 모르겠네요 큰욕심없이 애아빠가 아프셔서 시작했는데 아무리 못해도 매출이 500이상은 나와야 하는데 답이 안보이네요
2023. 06. 11.전문가의 답변
구홍기 소호 전문위원
자영업 창업을 준비하시는 예비 창업자와 사업장 운영을 위해 더 많은 경영스킬이 필요한 기존 사업자 분들을 위해 노력하겠습니다안녕하세요, KB국민은행-배민외식업광장 전문가 Q&A 소호 전문위원 구홍기입니다.
사업장 매출에 대해서 문의 주셨네요. 답변 드립니다.
'사업장 이상 징후'라고 할 수 있는 경우가 몇 가지가 있습니다.
대표적으로 살펴보면 다음과 같은 경우 입니다.
- 창업 3~6개월이 지나도 매출이 증가하지 않거나 감소
- 창업 12개월 경과 후 매출이 증가하지 않거나 감소 등
질문 주신 점포는 2번에 해당하는 것 같습니다.
이런 경우는 매출이 정체되는 원인을 분석 하시는 것이 우선 입니다.
다음 순서에 따라서 원인 분석을 해 보시는 것을 추천 드립니다.
- 매출을 평균 객단가와 객수로 분류할 것 (매출 = 평균 객단가 * 객수)
- 매출 정체 및 감소 원인이 '평균 객단가' 또는 '객수' 감소인지 확인
- 매출 정체 및 감소 외부원인 분석 → 상권 및 입지 분석 (상권분석 프로그램 활용)
- 매출 정체 및 감소 내부원인 분석 → 서비스, 상품력, 마케팅, 익스테리어 및 인테리어 등
- 매출 정체 및 감소 원인 종합 및 진행 과제 도출
매출하락 원인에 전반적인 분석을 통해서 근본적인 원인을 찾으시는 것이 문제해결의 1순위일 것 같습니다.
사장님께서 혼자 분석이 힘드신 경우에는 '소상공인시장진흥공단의 소상공인 컨설팅' 또는 '은행권' 에서 제공해 드리는 프로그램을 이용 하셔서 매출 향상 해 보시길 권유 드립니다.
사장님의 고민 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.
감사합니다.
