Q. 돈을 많이 벌려면요?

안녕하세요, KB국민은행-배민외식업광장 전문가 Q&A 소호 전문위원 문진기입니다.

매출 증대관련 문의 주셨네요. 답변 드립니다/

현재 배달 전문점 운영하시는 것으로 확인이 됩니다.

배달 전문점의 경우 최초 고객 유입을 위한 홍보나 리뷰가 중요한데 음식 퀄리티에 비해 다소 아쉬움이 있습니다. 또한 메뉴 카테고리가 식사보다는 안주류이기 때문에 점심시간 고객 유입이 적을 수 있는데 이를 보완하기 위해 다른 카테고리의 식사류 등을 점심 메뉴로 판매하시는 것으로 보입니다.

기존의 식재료에서 파생할 수 있는 해물솥밥, 볶음정식 등 점심식사로 개발하는 것이 사장님 가게의 정체성을 뚜렷이 하고 식재료 관리에도 도움이 될 것으로 보입니다.

현재 입지에서 새로운 아이템으로 창업하는 것은 상권분석과 사장님의 적성 등 감안하여 이루어져야 하는 것이므로 충분한 시간을 두고 전문가와 상의하여 진행하는 것을 권고 드립니다. 중앙정부 소상공인시장진흥공단 또는 지자체 자영업지원센터 등에서 컨설팅 등 관련 지원사업을 운영하고 있으니 관련 도움을 받아 진행하시는 것을 추천 드립니다.

사장님의 고민 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.

감사합니다.