Q. 다양한 할인 행사가 자영업자들 수익률 감소가 안될까요?

안녕하세요, KB국민은행-배민외식업광장 전문가 Q&A 소호 전문위원 문진기입니다.

할인행사 관련 문의 주셨네요. 답변 드립니다.

사장님들이 할인 행사를 하는 이유는 다양할 것입니다.  그 중 대표적인 것이 신규 입점 점포의 홍보, 총매출액 증대를 통한 총수익 증가, 경쟁점포와의 경쟁 우위 선점, 식재료 관리를 위한 이벤트성 메뉴 할인 등 입니다.

뚜렷한 목적성 없이 할인 행사를 자주 하는 것은 바람직하지 않습니다. 사장님께서 말씀하셨 듯 수익률 감소 효과를 일으키기 때문입니다. 다만 신규 메뉴 론칭이나 계절적/시간적 비수기 시즌에 할인 행사를 통해 매출을 일으키는 즉, 목적성을 가지고 운영하는 할인 행사는 유효하다고 말씀드리고 싶습니다. 경기가 안 좋을 수록 고객들은 주문 전에 꼼꼼히 비교하고 선택한다는 점을 참고하시기 바랍니다.  

사장님의 고민 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.

감사합니다.