Q. 매출 하락의 원인파악

안녕하세요, KB국민은행-배민외식업광장 전문가 Q&A 소호 전문위원 구홍기입니다.

매출하락 원인에 대해서 문의주셨네요.

답변드립니다.

우선 저는 2가지 포인트로 확인했습니다.

 1. 내부적인 요인은 배민리뷰를 통해서 확인했고

 2. 외부적인 요인은 상권분석 프로그램을 활용했습니다.

[배민리뷰]

배민리뷰를 최신순으로 보았을 때, "맛있어서 다음에 재주문 하겠다" 리뷰가 많아서 배달맛집으로 판단되어집니다. 다만 아쉬운 것은 이번달에는 사장님댓글을 안 하시는 것과 너무 천편일률적으로 댓글을 작성하시는 부분만 개선하시면 좋은 이미지를 고객들에게 계속 제공할 것 같습니다.

전반적으로 열심히 잘 하고 계시는 것으로 판단됩니다.

[상권분석]

OOO 상권분석 프로그램에서는 입지하고 계시는 행정구역에서 해당 업종 2월 매출이 올해 1월 대비 -16.1% 감소한 것으로 나타납니다. (세부 카테고리가 아니기 때문에 더 세부적인 분석 필요함)

참고로 행정구역 음식 전체 카테고리 2월 매출 기준으로 올해 1월 대비 -2.58% 감소 하였습니다.

서울시 상권분석 서비스에서는 입지하고 계시는 상권 점포수가 2023년 4분기 기준, 전년 동분기 대비해서는 25개가 감소한 것으로 나타나고 있습니다. (22년 4분기 442개 → 23년 4분기 417개)

추가적으로 입지하고 계신 상권의 소득수준이 6분위입니다.

소득수준 분위가 낮을수록 경기에 영향을 많이 받는 경향이 있습니다.

참고로 해당 자치구와 서울시는 7분위로 해당상권보다 소득수준이 높습니다.

상기 내용들을 정리 해 보면 다음과 같습니다.

내부적인 영향보다는 경기침체와 같은 외부적인 영향이 더 크지 않을까 판단합니다.

매출 = 객수 X 객단가로 구성 되어지기 때문에 객수가 떨어지고 있는지 아님 객단가 떨어지고 있는지 등을 분석하셔서 판촉전략을 세워보시는 것이 좋을 것 같습니다.

세부적인 분석이 더 필요합니다.

소상공인시장진흥공단 역량강화컨설팅 등과 같은 외부 컨설팅을 받아보시길 추천드립니다. 

지원사업 〉 컨설팅 〉 역량강화컨설팅 (semas.or.kr)

사장님의 고민 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.

감사합니다.