FAQ. 식당에서도, 납품받은 완제품을 전자레인지로만 가열해 팔아도 되나요?

안녕하세요, 사장님.

일반음식점에서 완제품을 전자렌지를 이용하여 조리 가능한지 여부에 관한 것으로 판단되며,

식품제조 · 가공업소에서 제조된 완제품(품목제조보고 및 표시기준에 따른 표시완료 제품)을

일반음식점 내에서 전자레인지를 사용하여 가열하는 등 조리하여 판매하는 것은

가능할 것으로 판단됩니다.

사장님의 고민 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.

감사합니다.

※ 식품의약품안전처, 「자주하는 질문집(2022, 식품·축산물·건강기능식품·위생용품)」 발췌 인용했습니다. (23년 5월 작성)